敬老愛老是我國的傳統美德。10月23日就是一年一度的重陽節了，重陽節也叫敬老節，老人節，它在歷史的發展演變中雜糅了多種民俗為一體，同時承載了豐富的文化內涵。
重陽節在陰曆的日期是九月初九，「九九」兩陽數相重，故曰「重陽」，在民俗觀念中「九」在數字中是最大數，有長久長壽的含意，寄託著人們對老人健康長壽的祝福。
在重陽節這天，老傳統，除了陪家裡的老人登高秋遊之外，還要做幾道適合老人吃的美食來慶祝，除了增添氣氛，也是愛老敬老。
老人脾胃弱、牙口不好，建議做一些軟爛適口、好消化有營養的為好。做啥，咋做，建議了解！
推薦食譜：西紅柿菠菜魚滑湯
富含蛋白質和維生素。魚滑細嫩可口，還不用擔心有魚刺，給老人吃最好不過了。
西紅柿菠菜魚滑湯做法：
需要的食材：嫩菠菜，巴沙魚柳，西紅柿
1，把食材準備好。把菠菜擇洗乾淨，西紅柿只需一個很小的就可以，魚柳解凍
2，把魚柳切成條放入絞肉機里，加入蔥姜水，攪成細膩的魚茸；菠菜切碎，西紅柿切小丁
3，拿出絞肉刀，往魚茸里加入鹽、白鬍椒粉、玉米澱粉，順著一個方向攪至細膩起黏，再摔打幾次
4，鍋里加植物油燒至溫熱，加蔥姜炒香，倒入西紅柿炒至軟爛，加水燒開，再放菠菜煮熟，加鹽和味精調味
5，轉小火，用湯勺蘸水防粘，舀魚茸下鍋，一勺一個，一直到魚滑全部完成，煮到魚滑定型熟透，關火出鍋。鮮美可口，好吃極了
推薦食譜：雞肉燉土豆
雞肉細嫩，營養豐富好消化還好嚼，土豆軟爛起沙，二者是絕搭，鮮美下飯，是老年人的大愛。
雞肉燉土豆做法：
需要的食材：三黃雞，土豆
1，把雞肉剁成塊，洗去血水，撈出來控水
2，炒鍋里加入植物油燒至溫熱，放蔥姜和八角炒香，再放雞肉塊大火煸炒至顏色發白，菜汁變得清亮，順鍋邊淋入料酒翻炒去腥，再放醬油炒上顏色
3，倒入沒過雞肉的熱水，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中火燉20分鐘
推薦食譜：家常燉牛肉
天冷了，適當地給老人吃一些牛肉，要燉得軟爛一些，一次可以多做點，留出來一些分袋冷凍，用來燉菜或者煮麵都是老人喜歡的味道。
牛肉，高蛋白低脂肪，富含鈣、鐵、鋅等營養成分，時不時地吃一些，體質好，有力氣
家常燉牛肉的做法：
需要的食材：牛腩
1，牛肉切成塊，泡去血水，洗凈後撈出
2，牛肉涼水下鍋，大火燒開進行焯水，加姜和了解去腥，撇去浮沫，牛肉變色無血水後撈出來，用溫水洗凈
3，炒鍋里加植物油，放半個洋蔥的洋蔥碎、和八角、姜翻炒，炒到洋蔥變軟，倒入牛肉塊炒至微黃
4，加入沒過食材的熱水，放料酒去腥，大火燒開，揮發5分鐘
5，移入壓力鍋里，壓倒軟爛合適，即可關火。用這個牛肉可以燉白蘿蔔、土豆都很好吃哦
感謝閱讀！美食就是家的味道，有愛才能做得更好。我是寶媽小廚，感謝大家的支持與關注，與鍋碗瓢盆交手三十年，用最簡單的食材做出最美的味道！喜歡三五好友相聚，鼓搗一些拿手好菜，也會分享家裡的三餐，有家常菜、宴客菜、面點，湯羹、節氣民俗。喜歡我的美食可以動動你的小手分享出去，歡迎常來哦，我在這裡等你。原創文章，侵權必究！
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