邂逅青浦二十四食｜寒露蟹香

凄凄寒露零

裊裊涼風動

寒露至，秋風起，蟹腳癢

九月圓臍十月尖……

吃大閘蟹的季節又到了

滬上天然湖泊盡在青浦

好水出好蟹，捕蟹再吃蟹

既享了美食，又添了野趣

青浦區金澤鎮

水光瀲灧，清韻如詩

一派詩畫之境

提網捉蟹

別有一番風雅情趣

捕蟹者，尋河畔，設網籪

待蟹兒橫行入網

或被籪攔截，便可收穫

當下母蟹正當時

或清蒸，或香辣

或挑出蟹黃熬油

拌上二兩細面

隨心所欲

清蒸大閘蟹，蟹肉鮮嫩

搭配一壺清酒，讓人陶醉

香辣蟹辣味與蟹肉的完美結合，刺激食慾

而蟹黃面，麵條勁道

蟹黃香氣撲鼻，回味無窮

蟹螯即金液，糟丘是蓬萊

且須飲美酒，乘月醉高台

莫辜負這寒露之夜

享受人間的風雅與歡樂

嘗一口鮮美的蟹肉

配一壺溫熱黃酒

唇齒流香

人生一樂也

記者：蘭妮

視頻：青浦區融媒體中心

編輯：池舒悅