二弟送我們半隻羊，吃羊肉啦

隊友一早就回老家看婆婆了，收拾了一大堆婆婆愛吃的蜂蜜鹹魚蝦醬蝦皮子～～～

二弟送給我們半隻羊，隊友是肉食動物，無肉不歡，正合他意。

可是家裡冰箱實在放不下，又支棱扒塊的，二弟從他家冰櫃提溜出來，凍的邦邦硬，回到我們家都沒化凍，我決定化整為零。

昨晚隊友把羊排剁成小塊，這樣就可以分裝放冰箱了。又把羊腿斬成大塊，決定今天煮熟拆肉，就可以分裝保存了。

剁好了，也斬好了，就是菜板有了個條深深的小溝溝～～沒有專業工具就是不行啊！

上午隊友回老家了，這個煮羊肉的任務就交給我了，昨晚就泡在水裡了去去血水。煮羊肉原味的最好，以後吃的時候加調料就行。

先換了幾次水清洗，用刀削去哪些筋筋皮皮，切好蔥段大姜，鍋里放純凈水，羊腿冷水放鍋里，水要沒過羊腿，說是羊腿其實還連帶一塊羊排，分割的技術實在不行，只好稍微分成大塊得了，為此用了個蒸饅頭的大鍋，然後開火，水開後撇去浮沫，放上蔥段大姜倒點料酒，大火燒開後轉小火慢燉就行了。

這事就不用管了，該忙啥就忙啥吧。就是不時去廚房看一眼，覺得火候差不多了就用筷子扎一下試試，能扎透就說明熟了，關火燜在鍋里。

隊友又趕在午飯前回來了，中午他就吃上了羊腿肉。拆下肉塊手撕成小塊然後倒上醬油，吃的可滋潤。下午分拆放進密封袋然後放冰箱保存了～～這個任務算是完成了。

一天沒下樓，晚飯後下樓扔垃圾順便小區里遛了遛，遇到前同事她告訴我，單位有個我也認識小同事得了漸凍症，早已不能正常上班，在家歇兩年多了，可憐她家二寶還是幼兒園小朋友呢～～人啊真沒法說，好好珍惜吧！每一天都是好日子。

#挑戰30天在頭條寫日記#