天熱沒胃口？來試試這幾道菜～

夏季炎熱，面對各類美食，是不是總覺得膩膩的，沒有胃口？不如試試口味清淡的蒸菜！

今天，小虹就向大家推薦幾道適合夏季的蒸菜食譜，不僅烹調方法簡單易操作，還很美味、健康喲！一起來看～

清蒸鱸魚

製作步驟1.魚處理內臟且洗凈後，正反面劃幾刀。

2.魚身均勻塗抹適量鹽，倒入3勺料酒，再放適量薑片，腌制約10分鐘。

3.中大火蒸約10分鐘至熟出鍋，拿掉薑片，倒掉料汁。在魚身上放上蔥絲和薑絲。

4.鍋中倒入4勺薄鹽生抽、少許糖和少許清水煮至冒泡後淋入魚中。再淋少許熱油即可。

蝦皮蒸冬瓜

製作步驟

1.冬瓜去皮切片，蝦皮洗凈，放入碗中。

2.淋上少許油和生抽，大火蒸20分鐘。

3.出鍋後撒上蔥花即可。

菌菇蒸雞翅

製作步驟

1.雞翅洗凈瀝干後中間切開，加蔥、姜、少許澱粉、一勺醬油、一勺蚝油拌勻，腌制20分鐘。

2.盤底鋪上胡蘿蔔片和菌菇，再放上腌好的雞翅，上鍋蒸20-30分鐘。

3.出鍋後撒上蔥花即可。

蒸茄子

製作步驟

1.茄子洗凈，掰成小段，上鍋蒸10分鐘。

2.將茄子放入盤中，用筷子扯成長條。

3.碗中加入一勺香油、一勺醋、一勺醬油、少許糖、少許鹽、適量蒜末。淋在茄子上拌勻即可。

來源：上海虹口