春天，提醒中老年人，少吃黃瓜和西紅柿，多吃這3樣，美味營養高。親愛的好朋友們，大家好我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？
這到了春天，市面上最常見的蔬菜，就是黃瓜和西紅柿了，尤其是很多中老年人，就特別愛吃這2道菜，認為他們的營養高，其實不然，現在的黃瓜，很多催熟劑做成的，西紅柿就更不用說了，催熟劑，添加劑泛濫，吃著都不放心，
所以今天我江一舟，在這裡提醒中老年人，春天咱們少吃黃瓜西紅柿，多吃我分享給你的這3樣食材，美味好吃營養又高，而且都是春天應季的食材，接下來就把這3道食材是啥，以及各種美味的做法分享給你。
一、長茄子。
春天提醒中老年人，少吃黃瓜和西紅柿，多吃這三樣食材，這第一樣就是長茄子了，長茄子口感細膩軟糯，下飯好吃，並且長茄子，如果一接觸防腐劑，催熟劑，長茄子就容易爛，所以咱們能買到的長茄子，都是新鮮好吃的，接下來就把好吃的家常燒茄子做法分享給你。
炒茄子，不需要削皮，清洗乾淨之後，直接切成小塊，切上點五花肉，切上點蔥姜蒜，接下來開始上火製作，
把鍋燒熱來點油，把五花肉下鍋，炒出油脂後，放蔥姜蒜炒香，炒香之後把長茄子下鍋，大火翻炒一分鐘，讓茄茄子吸足油分和香味，這樣炒茄子才香，
然後放上一勺蚝油，一勺生抽，再來上半勺陳醋，再放少許的老抽，翻炒均勻之後，加入適量的清水，放點鹽雞精味精調味，
中火燒上十分鐘，一定要燒至軟爛，十分鐘後撒點蔥花，淋點香油，就可以出鍋吃了，特別的下飯美味，營養又高，快做起來吧。
二、蘑菇
春天，提醒中老年人，少吃黃瓜和西紅柿，多吃這三樣，這第二樣就是蘑菇了，蘑菇可是正兒八經的天然食材，是由棒子穗，在冬天裡發酵，春天裡長出來的，新鮮好吃營養高，接下來就把美味的蘑菇炒肉做法分享給你。
蘑菇切掉老根，撕成小塊，水開下鍋焯水二分鐘撈出來，控干水分，這樣燉出的蘑菇，時間更快，也更入味，接著五花肉切成薄片，切上點蔥姜蒜，接下來開始上火製作，
把鍋燒熱來點油，五花肉下鍋，炒出油脂和香味後，放蔥姜蒜炒香，炒香之後放上一勺蚝油，一勺生抽，再來點老抽，再放點黃豆醬，
炒香之後把蘑菇下鍋，翻炒兩下，加入上兩勺清水，放少許的鹽調味，中火燉上十分鐘，就可以出鍋裝盤吃啦，美味好吃營養高，快做起來。
三、韭菜。
提醒中老年人，春天少吃黃瓜和西紅柿，多吃這三樣，這最後一樣就是韭菜啦，尤其是春天裡的韭菜，是一年中的頭一茬，格外的新鮮好吃，並且沒有催熟劑和防腐劑，接下來就把美味的韭菜炒蛋做法分享給你。
新鮮的韭菜，擇洗乾淨之後，控干水分，切成碎末放在碗中，放上點白醋，能夠去掉蛋腥味，再放上少許的溫開水，這樣炒出來的口感更加彭松宣軟，
然後打上六個雞蛋，放少許的鹽調味，充分的攪拌均勻，把鍋燒熱再放油，把蛋液下鍋，一面炒熟後，翻過來炒另一面，兩面都炒熟後，給他扒拉散，翻炒兩下，就可以出鍋裝盤吃了，美味好吃營養高，快做起來吧。
總結:
怎麼樣朋友們，看完文章，這次知道春天，我為啥提醒中老年人，少吃黃瓜和西紅柿了吧，要多吃我分享給您的這3樣食材，美味營養高，我是大廚江一舟，咱們下期見
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