【推薦】大麻菜搶鮮上市！快來品嘗藏在山野里的美味

大麻菜

立春剛過

景東山野里的大麻菜冒出新芽

搶鮮上市

景東光熱水土條件特別適合野菜的生長

綿延千里的無量山、哀牢山中

隱藏著時令鮮蔬、山野美味

各種野菜總在春天迎風生長

每年春節前後

寒氣尚未完全褪去

暖風剛剛吹來

大麻菜就搶在其他野菜之前冒出新芽

長出嫩葉

「跑」上人們的餐桌

大麻菜屬野生塊莖類植物

因其味道稍麻

所以稱作大麻菜

大麻菜有什麼功效?

據了解，大麻菜可以清熱利濕、解毒，有增強免疫力的功效。物質匱乏的時代，人們採摘山茅野菜充饑，物質繁盛的今天，人們越來越注重健康養生，大麻菜不僅長在山野里，人們還把它搬回到自家的園地里種植，奉為餐桌上的佳肴。

在景東大麻菜的吃法多種多樣

把冬天腌制的肥瘦相間的臘肉切塊

下鍋炒至金黃

直至肥肉間的豬油滲出鍋底

然後下入事先洗好的大麻菜同炒

臘肉的熏香配著綠葉植物的鮮香

未上餐桌已口水直流

大麻菜不僅可以與臘肉同炒

還可以與臘肉同煮

待臘肉七成熟的時候

倒入剝好的蠶豆米

等臘肉冒出香味

蠶豆米扒軟

再下入大麻菜煮一會兒

一道美味好吃的大麻菜

就出鍋了

春天百花盛開

普洱景東的山野里

各種野菜正悄悄打開春天

為您在舌尖上留下

關於這個地方最獨特的味道