臘八節來了！你吃臘八粥了嗎？

黃河新聞網大同訊（記者安青）當「小孩小孩你別饞，過了臘八就是年」這句熟悉的話語響起在耳邊，人們喝著滋味甜蜜的臘八粥，同時也就意味著，農曆新年也近在眼前了。

大同人的過年是從過臘八節吃臘八粥開始的。寒冬的清晨，家家戶戶都要煮臘八粥，廚房裡傳來陣陣香甜，空氣里瀰漫著家的味道。喝一碗香噴噴的臘八粥，是這個節日最重要的「儀式」。一碗寓意著圓滿富足、吉祥健康、萬事周全的臘八粥不僅驅走了寒意，更蘊含了人們對新年的期盼與幸福的滋味。臘八節不止有臘八粥還有「臘八蒜」，臘八蒜的做法極其簡單，將剝了皮的蒜瓣放到一個可以密封的容器里，然後倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，綠綠的臘八蒜，格外鮮美可口。

臘八，是年味的序曲。進了臘月的門，人們就變得更為講究，打掃屋子，籌備年貨，再過二十多天就要過春節了，不妨在臘八節這一日，吃著暖和的臘八粥，等待著新年的來臨吧！