發現一家比較正宗的西餐

在武漢的國金天地開了一家叫琥珀的法式餐廳。前幾天友人特意叫我們去試了一下他們家。

他們家的整體感覺還行的。裝修的格局還很想巴黎的餐廳。

既然是餐廳，肯定是餐要拿的出手才行啊。要不然和路邊攤沒有區別了。但是他們家不會讓你失望的。

現烤麵包

法式麵包竟然是現烤的，配三色乳酪。老闆為了出餐的品質，每天的麵包都是專門的師傅現場製作的。乳酪的三種顏色代表的不同的味道。

法式焦糖燉蛋

法式焦糖燉蛋是一到特別的菜。蛋的心是流心的，說明廚師對火候的掌握非常好。醬汁是用紅酒調配的，吃起來酸甜的。配有進口的五星級火腿切片。口感上非常適中的，一點也不膩。

食材的新鮮度你想像不到的，老闆追求的原汁原味的法餐。選用的都是較好的食材，比如魚子醬都是選用黑魚子的。

棕櫚心沙拉

煙熏三文魚沙拉

棕櫚芯沙拉在國內很少有人選用的。這個在西方屬於蔬菜之王的。店家選用了說明他們對食材的選用的要求嚴格。

海鮮陶罐鍋

海鮮陶罐鍋可以看到，店家為了還原原汁原味的。用的正是陶罐燜煮的，當著客人面倒入鍋中。可以看見滿滿的一大盆說明貨真價實的。有一整隻龍蝦，有鮑魚，有貽貝，有帶子有蛤蜊等。關鍵是他們的燉煮的湯都是用的龍蝦熬的高湯。口感上海鮮的鮮甜都出來了。這是一道主菜啊。他們家叫琥珀，喜歡西餐的朋友可以去試的。