手磨中式特調咖啡,西洋參、黃芪、甘草,給陽康後的自己

自從陽康上崗後,仍然感覺喉干、發癢,偶爾咳嗽,最難以忍受的卻是自己精力不足,下午15:00過後就會注意力不集中,工作效率低下。又到下午了,給自己來一杯中式特調咖啡吧,提提神,補補氣。

手量15克的埃塞比亞淺中烘咖啡豆,磨豆機磨成中細粉。



取一張掛耳濾紙,舒服的掛立於御用杯。

咖啡粉歸攏,輕倒於濾紙杯內。

100度的水,倒入300ML的手沖咖啡壺,靜靜的等待15秒,約摸降到92度。


均勻注水,四周環繞,水倒盡,咖啡即成。淺棕紅,濃濃的咖啡香,讓自己靜謐。

咖啡中,加入三片西洋參、兩片黃芪、兩片甘草片,讓他們擁抱、融合5分鐘。慢慢,由漂浮轉為靜卧杯底。

慢慢啜飲,剩下的就是回味。

咖啡的微酸、回甘和西洋參、黃芪的微甜,內心微驚喜。明天又是精神小伙。