【白蘿蔔羊排湯的具體做法】
準備一些食材：選購優質羊排1000克左右，橄欖油少許，甘蔗兩節，挑選幾個馬蹄，挑選一個白蘿蔔，生薑一大塊，當歸6片，陳皮10克，幾個紅棗，桂圓肉20克左右，党參20克，玉竹15克，少許米酒，料酒少許，冷水足量，食鹽少許，一丟丟胡椒粉，香蔥若干根，枸杞子一小把，溫水少許，其他調味品。
具體製作步驟：
第一步：選購好新鮮羊排，白蘿蔔和其他食材，先把羊排剁成塊狀，羊排用清水沖洗乾淨，或者用水浸泡一會兒，去掉羊排的血腥味。
第二步：起鍋放入一些羊排，加上適量冷水沒過食材，丟入一些薑片，加上少許米酒和黃酒，開大火煮幾分鐘，中途撇去浮沫，撈出用水沖洗乾淨，備用。
第三步：鍋中調入少許橄欖油，丟入一些薑片，倒入焯水好的羊排，迅速翻炒出香味，淋入少許米酒智能型，等待肉質表面微焦。
第四步：加上幾大碗開水，蓋上鍋蓋大火煮沸，等待湯汁煮至奶白，放入一些甘蔗和馬蹄，最後放入當歸，陳皮，桂圓肉，紅棗和党參，丟入一些玉竹，大火燉煮一個小時。
第五步：轉小火繼續燉30分鐘，中途將白蘿蔔去皮切塊，將白蘿蔔放入鍋中，小火慢慢燉20分鐘左右。
第六步：將白蘿蔔煮至半透明狀，丟入一些枸杞子，繼續煮一會兒，撒上一些小蔥花，這道白蘿蔔羊排湯就製作完成了，喝起來非常暖和，身體越來越棒。
白蘿蔔羊排湯是廣東人最愛的靚湯， 湯汁鮮美好喝，營養很全面，喝起來十分暖和，滋補去血，調理我們的身體，讓全身都有勁，增強身體免疫力，冬天少生病，不懂吃可惜了。
你們有沒有喝過這款白蘿蔔羊排湯嗎？（上述配圖都出自網路）
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