紅燒豬蹄這樣做才好吃，軟糯脫骨沒腥味，色澤紅亮，吃著真過癮

紅燒豬蹄也是比如很受歡迎的一道美食，飯館裡的紅燒豬蹄為什麼總是那麼好吃呢，其實還是方法問題，

下面分享一個好吃的做法，吃出飯店的味道，

主材：豬蹄2個

配料：黃豆醬，八角、桂皮、香葉、花椒、蔥、姜，鹽，雞精，紅燒醬油，

製作方法：

1、把豬蹄用火燒一下去腥，又去毛，然後水中泡30分鐘，在用鋼絲球擦去豬蹄表面黑皮，

2、蔥切段姜切片，

3、把豬蹄切成大塊，下鍋焯水，加入姜，料酒去腥，然後去除浮沫，煮5分鐘後撈出，清水洗乾淨，備用，

4、起鍋燒油，加入黃豆醬炒香，放入豬蹄快，翻炒均勻，在加入，蔥姜，白糖，八角、桂皮、香葉、花椒、紅燒醬油，炒出香味，

5、然後加入啤酒，沒過豬蹄，大火燒開煮50分鐘左右，加入鹽適量，雞精適量，

6、時間到以後就可以出鍋裝盤了，

好吃又美味，營養又健康，滿滿的膠原蛋白，

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