第一種做法：紅豆缽仔糕
食材：粘米粉100克、小麥澱粉10克、清水150克、黃冰糖60克、蜜紅豆50克
1、碗里加100克粘米粉、10克小麥澱粉，混合在一起後加150克清水混合成粉漿
2、鍋中加60克黃冰糖、150克清水小火煮，冰糖完全融化後關火倒出來，然後慢慢將糖水逐步加入到粉漿中，慢慢的倒，同時快速的攪拌，
3、準備50克蜜紅豆，接著我們把粉漿倒入碗內，再舀一勺蜜紅豆放在粉漿上面；
4、完成後上蒸鍋，大火15分鐘，出鍋放涼後就可以脫模，一點也不會黏，脫得非常乾淨。
第二種做法：紅豆糕
食材:250克紅豆、180克紅糖、2克鹽、250克牛奶、220克糯米粉
1、我們先來做蜜紅豆，250克紅豆清洗乾淨後加水泡一夜，泡好後倒出來瀝干水分,接著直接倒入鍋中加清水煮，直到煮至紅豆酥軟但不破皮就可以；
2、煮好後先濾掉多餘的水分，然後倒入鍋中加100克紅糖、2克鹽，再用小火煮到紅糖溶化，倒出來可以放冰箱冷藏一夜，讓甜味進入紅豆中，這樣口感會更好；
3、第二天蜜紅豆就做好了，味道香甜，顏色也好看，接著我們往鍋中倒入250克牛奶、80克紅糖，中火加熱到紅糖完全融化後關火倒出來放涼，完全晾涼以後倒入220克糯米粉，攪拌均勻成濃稠的糯米生粉漿；
4、拌勻後我們把做好的蜜紅豆也加進來輕輕攪拌均勻，不要太用力，以免把紅豆攪碎；模具記得提前墊上烘焙紙防粘，將拌合均勻的糯米糊直接倒進來，蓋上蓋子，這樣蒸出來表面會更光滑平整；
5、接著起鍋燒水，水開後放入蒸籠，再把糯米糊放進來蒸，蓋上蓋子大火1個小時，接著我們把蒸好的年糕取出來，表面刷上少許食用油防止乾燥，完全冷卻後再來切會比較好切開，這款年糕的口感是軟軟糯糯的，非常的香甜細膩
第三種做法：紅豆玉米卷
食材：紅豆200克、100克白糖、150克玉米面、100克開水、300克普通麵粉、4克酵母、20克白糖、1個雞蛋，120克清水
1、先來做蜜紅豆，紅豆200克，加清水提前泡一夜。第二天把泡好的紅豆瀝干水分，然後倒入電飯鍋，加適量清水，水量末過紅豆1厘米就夠了，接著按下煮飯鍵。煮好後倒出來瀝干紅豆水，然後再撒上100克白糖，輕輕的拌勻，接著放入冰箱冷藏一夜即可。
2、蜜紅豆做好後我們來和面，碗里加150克玉米面，100克開水，先用開水把玉米面燙一下，這樣吃起來會更細膩，攪拌均勻後再加300克普通麵粉，4克酵母、20克白糖、1個雞蛋，120克清水，繼續攪拌均勻，攪拌成大面絮後下手揉面，先基本的揉成一個麵糰兒。
3、蓋上醒面10分鐘後再繼續揉面，再來揉就非常的簡單快速了，一分鐘不到就揉成了一個光滑的麵糰兒，蓋上開始發麵，醒發至麵糰兒的2倍大就夠了，取出來移到砧板上。
4、撒點乾麵粉後繼續揉搓排氣，然後再分成兩份，接著搓成長條，再分成小面劑子，分好後挨個搓圓，全部搓好後先用保鮮膜蓋起來防止風乾。
5、做的時候取出一個，用手掌壓扁後再用擀麵杖擀薄，擀成一個麵餅包上一勺紅豆餡兒，再用捏包子的手法包起來，收口後繼續用擀麵杖擀開，擀成一個牛舌狀就可以了，最後再從一頭捲起來，一個好看的花捲生胚就做好了，接著繼續做下一個。
6、直到全部做好後就可以放入蒸鍋了，先蓋上二次醒發至體積的1.5倍大，二次醒發後麵糰兒的體積會變輕，拿起來是輕飄飄的感覺。這時候就可以上鍋蒸了，水開計時，大火15分鐘，關火再燜5分鐘。
好吃的紅豆花捲就做好了，細膩香甜，柔軟勁道。
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