大雪已到了「進補」的黃金時節，養生要適度，不可太過，也不可不及。這時候的氣溫逐漸下降，天氣愈發的冷，對身體影響也很大。建議中老年人在大雪節氣期間適當的多吃一些順應季節的瓜果蔬菜和肉類，補充維生素的的同時還能增加熱量禦寒保暖，為健康度過整個冬天打下基礎。 俗話說「大雪吃5寶，不把醫生找」，這「5寶「指的是什麼呢，下面大家一起看看吧!
第一寶：韭菜(含豐富的維生素和鈣元素)
推薦做法：韭菜炒豆芽
食材：韭菜、綠豆芽、紅椒
1：韭菜用水沖洗乾淨切成小段，紅椒去蒂去籽切成細絲，綠豆芽用水沖洗乾淨;
2：熱鍋倒油，放入紅椒炒至斷生，將豆芽放入鍋中大火爆炒2分鐘;
3：隨後將韭菜倒入鍋中，加入適量鹽和雞精調味;
4：大火快速爆炒30秒就可以出鍋了;
第二寶：白蘿蔔(含豐富的芥子油和維生素C)
推薦做法：紅燒蘿蔔
食材：蘿蔔
1：蘿蔔削皮洗凈之後切成小塊;
2：熱鍋倒油，將蘿蔔放入鍋中，炒至蘿蔔變軟，加入適量糖、鹽和生抽翻炒均勻;
3：鍋中倒入半碗水，蓋上鍋蓋中火燜煮至蘿蔔能用筷子很輕鬆的戳進去;
4：撒上蔥花，大火收汁就可以出鍋了;
第三寶：大白菜(含豐富的粗纖維和維生素C)
推薦做法：白菜燒油渣
食材：白菜、油渣、小蔥、辣椒、生薑
1：白菜洗乾淨之後切成段，小米辣切成小圈;
2：熱鍋倒油，將小米辣和生薑放入鍋中炒出香味，將白菜倒入一起翻炒;
3：將油渣倒入鍋中翻炒，加入適量鹽和清水翻炒至油渣變軟;
4：撒上蔥段翻炒均勻就可以出鍋了;
第四寶：羊肉(含豐富的蛋白質和維生素)
推薦做法：蔥爆羊肉
食材：羊肉卷、大蔥
1：鍋中放水，燒開之後將羊肉卷放入鍋中，焯水撈出;
2：大蔥洗凈之後斜刀切成片，生薑洗凈切成末;
3：熱鍋倒油，蔥姜放入鍋中炒香，將羊肉卷放入鍋中，加入適量鹽、孜然粉和雞汁翻炒均勻;
第五寶：牛肉(含豐富的蛋白質和鐵)
推薦做法：脆筍炒牛肉
食材：牛肉、脆筍、青椒、紅椒、澱粉、小蘇打
1：牛肉洗凈擦乾水分逆著紋理切成薄片，再切成細絲;
2：將切好的牛肉放入碗中，加生抽、蚝油、糖、香油和小蘇打抓勻，再加入一勺澱粉抓勻，最後倒入少許油鎖住水分，抓勻腌制一會兒;
3：脆筍切成絲。青椒和紅椒洗凈切成細絲;
4：鍋中倒油，放入薑末炒香，將牛肉放入快速劃散炒至牛肉變色，加入少許鹽調味，
5：隨後倒入筍絲和青紅椒絲翻炒至斷生就可以出鍋了;
(橙子)
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