這菜2元錢1塊，簡單一燒就比肉香，低脂飽腹不長胖，不懂吃可惜了

千葉豆腐是大家熟悉的一種豆製品，它是一種低脂、低碳水化合物富含蛋白質的素食新品。比起普通的豆腐來說，具有超強的湯汁吸收能力，關鍵是它炒起來不易脆，定型好，且做法多樣，煎、煮、炒、 烤、炸、蒸、鹵等口感都很不錯，口味可濃也可淡，與所有食材都「百搭」，簡單一變就能出鍋無比美味的香濃豆腐菜。這千葉豆腐才2元錢1塊，簡單一燒就賽肉香，低脂飽腹不長胖，不懂吃可惜了。

記得第一次在外面餐館吃到這千葉豆腐菜時， 就被它軟軟嫩嫩又帶有一點嚼勁的口感給驚艷到了，咬上一口，帶著濃稠的湯汁味道， 越嚼越香，比起普通的豆腐，保留了原本的細嫩同時，又不失爽滑勁道，更有嚼勁，非常誘人。千葉豆腐的價格實惠，人人都吃得起，買上一塊，搭配上青椒和胡蘿蔔一起炒，再加入些老乾媽豆豉醬來增香調味，簡單一炒，千葉豆腐賽肉香， 開胃又下飯。這三素菜一起炒棒極了，無肉也噴香，低脂不長胖， 鮮美便宜，別不懂吃。 下面就一起來看看這道菜的做法吧。

【青椒胡蘿蔔炒千葉豆腐】

原料： 千葉豆腐 1小塊 青椒 2個 胡蘿蔔 半根 老乾媽豆豉醬 1勺 油鹽 適量

製作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入適量的油， 加入胡蘿蔔片進鍋翻炒兩下； 3. 加入千葉豆腐片進鍋翻炒兩下； 4. 加入老乾媽豆豉醬進鍋翻炒兩下； 5. 加入蒜末和紅椒圈進鍋翻炒兩下； 6. 加入少許生抽翻炒上色； 7. 加入青椒片進鍋繼續翻炒； 8. 青椒翻炒變色後加入少許鹽調味，翻炒均勻即可；

9. 盛入盤中。

小貼士：1. 胡蘿蔔用油煸炒才更利於胡蘿蔔素的吸收。