名稱 97公斤慶香港回歸
規格 1000ml
品牌 回歸賴酒
酒精度 53度
香型 醬香型
出品廠家 貴州回歸賴茅有限公司
廠家廠址 貴州省 仁懷市 茅台鎮
產地 貴州省 仁懷市 茅台鎮
儲存條件 在陰涼、乾燥、通風、避免陽光直射且密封下保存
口感特點:
97公斤慶香港回歸賴茅酒秉承傳統的釀造工藝(固態發酵,溶於自然),遵循科學的生產流程,賴茅酒酒體醇厚、優雅細膩,聞之沁人心脾;
飲之蕩氣迴腸,醇綿,飲後不上頭,不口乾,次日餘思。其醇厚、大氣、含蓄的質感,可感不可言,堪稱酒中至味:
賴茅酒呈微黃色,清澈透明,香氣悠久,味醇厚,入口甘綿,入喉凈爽,各味諧調,恰至好處。酒度度為53度飲後無刺激感,不上頭。開瓶時,噴香撲鼻;入口後,滿口溢香;飲用時,四座飄香;飲用後,余香不盡。屬醬香型大麴酒中出類拔萃之佳品。
百年傳承,珍藏佳釀
97公斤賴茅酒生產於中國貴州省遵義市仁懷市茅台鎮,
是一款不可多得的美酒,為了紀念香港於97年回歸祖國大地的懷抱,
特此推出的一款經典產品!,更是茅台「133戰略」中著力打造的全國性戰略產品。
在2014年3月15日,茅台集團發表聲明,稱「賴茅」商標為茅台公司註冊商標。
只有「貴州茅台酒股份有限公司」生產的賴茅酒才能稱之為賴茅酒
釀造工藝:
97香港回歸特製賴茅採用茅台酒相同的釀造工藝:一年一個生產周期;兩次投料和兩種發酵;三種典型的「三高」工藝(茅台酒擁有醇甜、窖底、醬香三種主體香和高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒等獨特傳統工藝);四十天制曲發酵;五月端午制曲;六個月存曲;七次取酒;八次加曲、堆積、入池發酵;九次蒸煮;十種獨特工藝(高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒、輪次多、用糧多、用曲多、出酒率低、糖化率低、窖藏陳釀、精心勾兌)。
97年賴茅酒(香港回歸特製),結合當時香港回歸的時代意義,帶著國民的愛國情懷,並將這種情懷用酒的形式體現出來,受到現當時廣大消費者追捧。這正是97賴茅酒的釀造智慧所在,使人們既不忘本,又能品酒慶祝。清末年間,賴氏先輩始建酒坊於茅台村,釀製出馳名中外之「賴茅」酒,即今「茅台」酒前身之一也。為發揚光大祖輩業績,特重建「賴酒」廠於茅台鎮。嚴守傳統工藝及配方、採用獲國家專利之「賴茅復窖法」生產。
97年香港回歸特製賴茅酒! 喝的不僅僅是對於1997年賴茅陳年老酒的酒質!還深深地表達了回歸賴茅酒它被賦予的特殊意義!97年紀念香港回歸賴茅酒(香港回歸特製),.它見證了香港回歸祖國母親懷抱的日子!只有親身喝過,你才知道它的與眾不同,嘗過方才知道它的情濃所在!
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帝王祭祀時,它是一種禮儀;親友相交時,它是一種氛圍;人生失意時,它更是一種情感的宣洩。
喝醬酒之前先「醒酒」,口感會更好。
醬香酒有53度,度數較高,適當醒酒能揮發掉一些低沸點物質,減緩衝鼻感,使之更加細膩、醇厚。醒酒還能讓酒中的香氣分子與空氣充分接觸,聞起來香氣更加濃郁,口感也順滑。如果剛拿到一瓶酒有苦澀味,先醒酒一下再喝,可以很大程度上減輕這種苦澀感。
醬酒要慢慢喝,品三口,飲三杯,喝三次。
第一小口快速入口,醬香雖爆不掩其味,第二小口中速入口,醬味雖爆不掩其香,第三小口慢速入口,醬香雖爆不掩其格。
第一小杯流過舌尖,醬酒盤旋入喉;第二小杯平鋪舌中,醬酒回味入喉;第三小杯倒入舌根,醬酒一線入喉。
第一次小杯慢飲,如男女初戀;第二次小杯豪飲,如男女熱戀;第三次小杯慢飲,如男女新婚。
喝醬酒時,要一杯醬酒一杯水
喝酒時我們一般會搭配下酒菜,菜的味道會影響味覺的靈敏度,喝前先喝一杯水,便可以體會醬酒「從辣到甜」「越喝越順」等變化。有人會感覺醬酒辣,難以下咽,喝醬酒時搭配礦泉水一起喝,能減少喉嚨的灼燒感。邊喝酒邊喝水還能減少酒精對肝臟的傷害,不易醉。
好醬酒打腳不打頭。
我們買一款酒,不僅要看口感好不好,也要看喝醉後的感受。如果一款酒喝的時候感覺不錯,喝完就燒心頭疼、頭重腳輕,那這種酒建議少喝。一杯好醬酒一定是醉得淺、醒得快,對身體負擔小。
飲酒小常識
白酒適合在常溫下飲用,如果酒的溫度過高或過低,會大大影響酒的口感。18~25℃時,白酒的風味是最好的,冬季可適當加熱,不宜超過35℃,溫度過高或者過低都會影響酒中酸甜苦澀口感和香氣的呈現。所以,想要喝出白酒的最佳口感,要給它一個合適的溫度。