書籍：《輕鬆減糖》 作者：卡卡
書友們有沒有看一本書看到餓的體驗？最近我入手了一本高顏值超實用的菜譜——《輕鬆減糖》，隨手一翻，都是讓人讒言欲滴的美食。我真的邊看邊流口水，驚呼，真是太實用了！
疫情幾年，真的不知道哪天就被封控在家，或者食堂突然停餐。自己動手做菜變成一種既健康又減壓的必備技能。最近一周因為食堂大師傅被迫居家隔離了。不想吃外賣的我，開始研究各種菜譜。
這本《輕鬆減糖》非常適合不愛運動，又想控制體重的上班族。血糖偏高、臉色暗淡、常有疲憊感、睡眠質量差、過度肥胖的人，適合讀這本書。
溫馨提示：懷孕及哺乳的女性，以及成長中的孩子；患糖尿病、腎臟病、心血管疾病的人不能進行減糖飲食。
減糖是養成健康飲食習慣的必要環節。
通常意義上，減糖指減少添加糖、含糖飲料的攝入，每日糖攝入量不高於50克。
本書所列食譜的總糖分，是碳水化合物減去膳食纖維的所得。
本書亮點：吃得飽、口感好、健康瘦。更適合中國人的減糖食譜。
①100+減糖便當全圖解，糖值熱量速查秒懂。
②主食＋主菜＋副菜，任意搭配，糖類食物熱量不超標，天天吃出新口味！
③牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、蔬菜、雞蛋，食物豐富不重複，怎麼吃都開心！
④熱量、糖分、膳食纖維、蛋白質、脂肪，減糖便當營養成分大解析！
⑤食材搭配、擺放方法、佐料運用、器具助攻……讓你輕鬆減糖！
控糖小貼士：
主食中白米的總糖是較高的，其次是魔芋米飯，含糖最低的是魔芋米、魔芋面。作者主張兼顧口感及控糖，按白米：魔芋米=2:1的比例為主食較為科學。
同樣200g白米飯是魔芋米飯含糖的200倍，震驚！這也是減重的人晚餐不吃主食的原因。（親測有效：我堅持晚餐不吃主食，3個月瘦了10斤）
個人覺得「私家牛肉炒蛋」「秘製糖醋乾式排骨」「嫩煎雞胸肉佐香料」「清炒蝦仁佐蘑菇」這幾道菜比較日常，做法也簡單，可以一周換著花樣做，又營養又美味。（做法見圖）
不說了，我已經迫不及待去準備食材，準備炒一道營養大菜：私家牛肉炒蛋。
昕林碎碎念：按照書中的步驟操作，廚房小白也能輕鬆地烹飪減糖大餐。
享受健康美食，輕鬆瘦身減脂，還等什麼呢，行動起來。
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