今日，立冬

「細雨生寒未有霜

庭前木葉半青黃」

今日，我們迎來

冬季的第一個節氣——立冬

秋意還未散盡

盛情的冬日已款款而來

此時的北方

往往寒風漸起、紅葉滿階

南方則可能出現

「十月小陽春，無風暖融融」的日子

天地始凍 萬物收藏

古人將立冬分為三候

「一候水始冰

二候地始凍

三候雉入大水為蜃」

此時節，一些地區的氣溫

達到結冰的臨界值

水面上往往開始凝結一層薄冰

土地也受到低溫的影響開始凍結

在我國古代

立冬被看作一個重要的節日

《四民月令》中記載有雲

「冬至之日進酒肴

賀謁君師耆老」

古人會在這天

一如年節般的往來慶賀

據《清嘉錄》記載

清代之時，每逢立冬

士大夫會在家中拜賀尊長

並出門相互拜謁

男女老少都會換上新衣

互相作揖行禮

稱之為「拜冬」

立冬補冬 景色更迭

俗話說

「立冬補冬，補嘴空」

在這個適宜休養生息的時節

人們往往以美食進補

謂之「補冬」

「立冬不端餃子碗

凍掉耳朵沒人管」

對於北方地區的人們來說

在立冬之日吃上一碗

熱氣騰騰的餃子

是沿襲多年的習俗

「一日半根蔥，入冬腿帶風

在南京人的餐桌上

綠白相間的蔥花常常可見

「立冬食蔗不會齒痛」

在潮汕人看來

此時吃甘蔗既能清熱生津

又有滋補之用

在這秋冬交替之際

讓我們一起感受季節輪轉

擁抱冬日暖陽

來源：人民日報

編輯：莫靜賢

初審：劉芳

審核：王瑞君