您了解我嗎？我是汾酒

汾酒，對於一個不了解山西的人來說，只知道汾酒是一種白酒，可能還比較出名吧!大概也就這些評價了吧。

而我作為一個山西人也僅僅知道汾酒大致有個紅蓋、黃蓋，老白汾、青花汾酒，而且是清香型，再多就真的不清楚了！

經過我兩個月的仔細學習，讓我大吃一驚，原來我僅僅知道個皮毛啊!下面我就我所學給大家做個大概敘述，讓大家通過這篇文章能對汾酒有個初步了解。

汾酒的歷史

1982年，國家文物局組織考古隊，對山西杏花村遺址進行發掘，出土了稀世珍寶小口尖底瓮。根據斯坦福大學考古學家，以及中國釀酒專家研究得出結論：小口尖底瓮是釀酒發酵容器，他的出土向世人宣告：中國早在6000年前的仰韶文化中期，就開始釀造穀物酒，同時也佐證了山西杏花村是人類最早的穀物釀酒發源地，有著6000年的傳承。

1500年前的南北朝時期，《二十四史》記載，北齊武成帝給他的侄子康舒王的書信中寫道「吾飲汾清二杯，勸汝於鄴酌兩杯」這封家書，說明汾清酒在1500年前已經成為首屈一指的宮廷御酒。

1200年前杜牧在清明時節遊歷并州、汾洲時，寫下膾炙人口的千古名作《清明》。「借問酒家何處有，牧童遙指杏花村」廣為傳頌，杏花村也成為人們心中的白酒的故鄉。

1915年，汾酒參加在美國舊金山舉辦的巴拿馬太平洋萬國博覽會，作為唯一有品牌的白酒榮獲最高獎項---甲等大獎章。

1948年作為「共和國白酒工業的長子」的國營汾酒廠承擔了「將國內外享有盛譽之名酒擺在新政治協商會議的宴席上」的重任。1949年汾酒成為新中國首屆中國人民政治協商會議盒開國大典的國宴用酒。