我的一個高中同學,今年連續開了4家麵包店,而且生意都非常好,前些日子,幾個朋友一起閑聊,他就告訴我們,行業的一些小「秘密」,說是買麵包不能亂買。買麵包時,聰明人很少買這6種,麵包師:不懂的人才經常買來吃。到底是什麼樣的麵包,他不推薦我買呢?
1、「假」全麥麵包
現在很多人追求健康,對自己的身材要求也比較高,所以各種各樣的全麥麵包就出來了,事實上,大部分的全麥麵包,都是加了東西的,真正的全麥麵包,裡面會用沒有去掉外面麩皮和胚芽的全麥麵粉製作,這種麵包的口感不是很好,很多人都吃不習慣,但是為了賣出去,商家就會改良它的口感。
2、人造奶油麵包
如果你是一個想要減肥的人,那麼人造奶油麵包,不推薦大家買來吃,雖然它可以吃,但是對於健康並沒有好的幫助,甚至大量的攝入人造奶油的話,會引起肥胖,增加身體的負擔,此外,裡面還會加入各種人造奶油,還有食品添加劑。
3、水果罐頭麵包
水果麵包一般的價格比較高,而且保存的時間會比較短,為了節約成本,很多商家喜歡用水果罐頭,替代新鮮的水果,一般來講,水果罐頭中的水果,糖分會變得非常的高,如果家裡有老人或者是孩子的話,這樣麵包經常吃的話,對於牙齒會有很大的傷害,所以建議少吃一些,
4、肉鬆麵包
這種麵包是很多人都喜歡買的,吃在嘴裡肉鬆咸甜咸甜的,但是很多人不知道的是,吃得壓根就不是肉做的肉鬆,很多用的豌豆粉還有肉鬆的混合物,而且裡面有的還會放入各種色素,吃在嘴裡味道明顯是不對的,有的甚至還會出現很重的咸甜味。
5、香腸麵包
麵包中,本身熱量就非常的高,尤其是裡面的脂肪和糖粉分都比較高,香腸我們本身也不知道品質,如果香腸質量有問題我們也難發現,況且香腸本身也不是什麼健康的食物,把香腸放在麵包裡面,成本降低了,價格還可以賣的高,但是很多人卻特別喜歡買來吃。
6、果醬麵包
一瓶小小的果醬,幾十塊錢,但是你去買麵包的時候,卻發現有的面包含有大量的果醬,並且價格也比較實惠,這是為啥呢?麵包店中的麵包,很少會有到真正的果醬,大部分都是科技和狠活,裡面含有各種添加劑,這種麵包還是盡量少給孩子吃一些。
【食刻說】
這6種麵包,開店的朋友讓少買一些,能不吃就不吃,至於其它品種的麵包,倒是可以去嘗試一下,不過仍然要記住,配料越少越好,甜度不要選擇那種太高的。
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