冬筍和牛肉還可以這樣炒來吃，真的是太下飯了

今天和大家分享一道美食，冬筍炒牛肉，美味又下飯，材料還簡單，首先我們先準備食材：

1.準備冬筍，牛肉，糟辣椒，生薑和蒜，小蔥，雞精，生粉；

2.將冬筍切成片，牛肉切成片，生薑和蒜切成片，小蔥切成蔥花，如圖所示：

3.鍋中放入水燒開，將冬筍放入鍋中進行焯水，這樣冬筍的澀味就沒有了

4.焯水的冬筍需要在冷水浸泡1分鐘左右除去冬筍裡面的澀味

5.鍋中倒入油，等待1分鐘，將生薑和蒜放入鍋中，爆炒出香味

6.將生薑和蒜爆炒香了之後倒入我們切好的牛肉進行爆炒（牛肉切成片之後倒入少量鹽和生粉腌制一會兒）

7.將牛肉炒成八分熟，倒入我們準備好的冬筍

8.將牛肉和冬筍進行翻炒一會兒，交如我們的靈魂糟辣椒（糟辣椒放適量就可以了，多了會導致整道菜難以入口），進行翻炒，最後加入一點雞精，就可以出鍋了

8.出鍋的冬筍炒牛肉，我們撒上一點蔥花，讓我們看看成品吧！

看著是不是又好吃又下飯呢？各位也快來試試吧！[呲牙]