據目測,又是五菜一粥,腐竹、青椒、火腿、包菜、蝦
鮮蝦干鍋包菜
又是一鍋亂炒的一餐,這樣味道營養都豐富了,又省了時間少洗盤子,真是妙呀!
- 包菜撕大朵、火腿切片、蝦、辣椒裝一起,油熱鍋後一咕嚕下去爆炒,加點生抽、一丟醋與糖(這倆是CP搭,有醋必放糖)、一丟鹽、雞精爆炒
- 快熟時再放入螺絲椒,炒到干香出鍋,就差一個小鍋子了,其實就是干鍋包菜了
- 炒完這個菜後悔做的是粥了,它更下飯!
干香酸辣,開胃極了~
此處忘記下辣椒段,哎呀,感覺少了靈魂
辣椒一出手,靈魂回來了,其實家裡的辣椒不辣,它就是香,也不知道什麼品種,在我的菜里 ,它的作用也就增香增色,直接嚼著吃也不是特別啦辣!
有它,多吃半碗飯是必須的!
涼拌腐竹
隔上幾天就得來一個涼拌菜,腐竹超受家人喜愛,安排!
- 我的萬能涼拌汁,花椒、辣椒、剁椒醬、醬油、醋、糖、幾粒鹽、雞精、蒜末攪勻淋滾油 備用
- 提前泡軟的腐竹剪段煮開三分鐘加入撈出濾干、青椒加點油燙熟沖涼水
- 最後一鍋拌,這個腐竹日常下小酒也是常安排的,清爽開胃,百吃不厭~
別看辣椒一堆,其實它就是香而微辣而已
三下五除二開飯咯,懶人懶招,你喜歡嗎?