今天廣小新要給大家推薦的是博主陳金銀的椰子雞湯，味道鮮美，雞肉一戳就爛，絕！
材料：黃油雞半隻、椰子一隻、紅棗幾顆、枸杞幾顆鹽、雞精
做法：雞切塊冷水焯水，水裡加料酒和生薑去腥，椰子倒出椰汁，敲開椰子腦殼挖出椰肉切塊切條都可以，準備砂鍋倒八分滿水，加入已焯水的雞塊，
椰肉，紅棗枸杞，開大火燒開轉中小火熬40分鐘左右，最後幾分鐘的時候倒入椰汁，放鹽和雞精調味～
配料還可以加點蔬菜丸子之類的，還有馬蹄可以更提味，紅棗和枸杞一點點就可以，放多了會太甜。熬出來的雞湯是鮮甜鮮甜的，正宗的用文昌雞，沒有的話選這種黃油雞也是很好吃噠，雞肉超級嫩~
圖文來源小紅書：陳金銀
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