沒有魚，但是也很香的美味「魚香肉絲」

大家好，我是大少。今天給大家推薦一款家常美食「魚香肉絲」，既好吃又有營養而且做法簡單。希望大家會喜歡，也希望大家在日常生活中可以用到。

沒有魚，為什麼要叫魚香肉絲？

材料： 瘦肉 200克

水發木耳 50克

胡蘿蔔 80克

冬筍 120克

蒜梗 蒜末 薑片 各少許

調料： 鹽 水澱粉 料酒 味精 生抽 陳醋 食粉 豆瓣醬 食用油

製作方法：

1：將準備好的木耳，胡蘿蔔，冬筍清洗乾淨，全部切絲。

2：將準備好的瘦肉清洗乾淨，裝入碗中。

3：在碗中加入適量鹽，味精，食粉，水澱粉均勻攪拌，然後倒入少許食用油腌制10分鐘左右入味。

4：上鍋，注入適量清水燒開，加入鹽。

5：放入胡蘿蔔，冬筍，木耳煮至熟，撈出瀝干水分待用。

6：上油鍋，燒至五成熱，放入肉絲，滑油至白色撈出。

7：鍋底留油，倒入蒜梗，蒜末，薑片爆香。

8：先放入胡蘿蔔，冬筍，木耳，再放入肉絲，加料酒均勻翻炒。

9：加入鹽，味精，生抽，陳醋，豆瓣醬，再加入適量水澱粉，均勻翻炒至熟。

10：將燒好的菜肴裝入盤子里即成。

一道精緻的「魚香肉絲」就這樣做出來了，喜歡的老鐵們可以加關注，或在下方留言一起討美食文化。