韻味湖南 | 湘辣粵柔 讓你味蕾在百轉千回中盡情釋放

天氣越來越涼爽了

吃膩了火鍋燒烤

唯有熱情火辣的湘菜與口味細膩的粵菜

才能讓我成為一個快樂的乾飯人

讓你辣了舌頭再喘息片刻

本期帶你打卡這些地道湘粵菜

讓它成為你舌尖上的美味

好食上

好食上相信大家都不陌生,一直以連鎖店品牌在長沙經營,環境沒的說布置的很用心。大廳是做粵菜的,旁邊是專門的湘菜酒樓全是包廂,做了很多年了真的越來越好。湘菜我最愛十四年雷公鴨,推薦菜第一名,比醬板鴨好吃十倍,我覺得不用下飯直接當零食吃都很不錯的。粵菜就有明檔可以看到製作過程,讓人吃著放心,店員服務態度不錯,上餐速度也不錯,菜品方面基本沒有踩雷的。金牌乳鴿我覺得是這裡的招牌菜,每次都要預訂,去晚了都沒有可見有多好吃了。乳鴿29一隻,味道非常好吃,做的也很精緻呀,吃到嘴裡油而不膩,一口下去滿口肉汁留香,皮焦香脆,味道棒極了,千萬別錯過這家店的乳鴿呢。

天然台1908

這家天然台人氣挺旺的,好像和好食上是一個老闆,室內的很多奇珍異寶都好愛呀。這家的鴿子也需要提前預約就足以看見它有多火爆啦,而且他們家這道菜叫的名字也很霸氣:「大廚玻璃脆皮妙齡乳鴿」,聽上去有沒有在湖邊遇見一個妙齡少女的心動。我比較喜歡清淡點的,湘菜農家手掰豆腐有幾種菌類也是招牌推薦,越喝越有韻味的那種。松露雪鴨聽上去很大氣的樣子,永州做法是要放好多山胡椒油,味道超級重,用了藕丁這種清爽配料真是好評呢。

湘江薈精緻湘粵菜

這家店在南湖路隧道北往南入口邊上,跟著導航比較好找。這裡好像全是包廂,特別顯得有檔次。口味和擺盤都非常棒,主菜焦脆山藥蝦球是我的最愛,蝦球很Q彈,還有黑胡椒的味道,煎制的山藥塊很脆,菜裡面配的白菜苔很嫩很水靈,感覺食材新鮮清淡爽口,裡面的每一種配菜口感都很不錯。還有牛蛙花甲好紮實一份,都不靠墊很多配菜在下面撐場面哦,全是實打實的肉哦。

春和園

春和園一個讓我意外驚喜的寶藏店鋪,就是這樣的存在,外表看著一般般的四星酒店,在二三樓,畢竟是酒店服務還是五星級的,預訂包廂的話,每個包間都會配個服務員的。菜品還是相當講究,比較喜歡這裡的法式羊排,厚切,孜然味十足,烤得外焦里嫩,咬下去特別有口感,沒有任何的膻味,可見選材的用心。還有他家的干鮑魚鵝掌也是必點哦,干鮑魚很大,口感很Q彈,而且有鮮甜的口感,還有回甘的感覺。鵝掌質量也很好哦,感覺是可以贊很多次的。

宸品品·精緻湘粵菜餐廳

店鋪很大,在新開的馬路邊上,很遠就能看見大招牌,環境很不錯的喲燈光還是挺亮堂的。周邊略顯荒涼但是好在服務非常熱情。最贊的當屬流沙包,一口咬下去會有「金沙流出」,原汁蒸蝦餃裡面的蝦是整隻的,感覺不止一隻蝦,口感比較脆爽很滿足。還有他們家湘菜也是非常棒的,那個大蒜葉炒臘肉超級下飯很香,特別是裡面的干辣椒爆出來的香味配上熏制的美味,是我喜歡的味道。

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