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賈國龍首次回應西貝預製菜風波：不應該硬剛
12月25日消息，西貝創始人賈國龍在訪談中首次回應了此前的預製菜風波。賈國龍反思稱，自己主要的錯誤在於選擇正面硬剛，說寧願不做生意，也要辨明是非，一定要起訴羅永浩；以及開放廚房；還在一個微信群聊里發言，回應同行關心，用了「網路黑社會」的說法。他說，如果再選擇一次，堅決不硬剛，耐心聽每一個顧客的意見。
圖：西貝
盒馬上海投產全球最大水產活鮮倉，可暫養70餘種水產品
盒馬位於上海寶山區的水產活鮮倉近日正式啟用，這是其全球最大的水產暫養倉，佔地超1萬平方米，可同時暫養6個溫層的70餘種水產品，覆蓋深海帝王蟹、熱帶斑魚等品類。該倉搭載盒馬自主研發的「控水大師」系統，通過自動化調控水溫、鹽度及環境參數，實現全天候精準管理，可將活鮮損耗率降低30%，人效提升60%以上。此舉旨在保障元旦、春節供應，未來盒馬還將在南京、蘇州等地投建新倉，進一步強化供應鏈能力。
永輝前副總裁彭華生創立社區生鮮超市「小優生鮮」
12月19日，永輝前副總裁彭華生創立的「小優生鮮」北京首店在大興新辰天地購物中心開業。該店面積約3700平方米，定位大眾民生超市，主打生鮮、3r（即食、即熱、即烹）品類，生鮮區佔比超50%，兼顧散裝稱重與傳統標品，價格親民。非食百貨區面積較大，但未大規模開發自有品牌。目標客群以中老年為主，同時嘗試通過年輕化裝修吸引增量市場。小優生鮮採用無後台費用採購模式，計劃快速迭代商品結構，未來或加強自有品牌建設。業內人士指出，其3r品類規模效應不足，選址與年輕化定位存在差異，需進一步優化策略。（商業觀察家）
最新「全球品牌中國線上500強」季度榜單出爐
12月25日，由北京大學國家發展研究院牽頭編製的最新季度「中國線上消費品牌指數」（cbi）、 「全球品牌中國線上500強榜單」（cbi500）和 「線上品牌購買力指數」（bpi）發布。本次研究基於2025年7月至9月淘寶天貓平台的真實消費大數據展開，結果顯示，全國線上消費品牌指數（cbi）為62.65，同比增長0.92%，意味著線上消費者對於品牌商品的偏好繼續上升。
圖：「全球品牌中國線上500強」季度榜單
周大生旗下超5000家加盟門店將入駐美團閃購
12月25日消息，2025周大生加盟商大會近期舉行，周大生方面在大會上透露，2026年將進一步加碼即時零售渠道，旗下超5000家加盟門店將入駐美團閃購。從今年七夕入駐美團閃購試營業以來，目前已有200家直營門店上線該平台，銷量持續攀升。
紅星冷鏈通過港交所聆訊
12月25日消息，紅星冷鏈（湖南）股份有限公司日前通過港交所主板上市聆訊，建銀國際、農銀國際為聯席保薦人。據招股書，紅星冷鏈是一家冷凍食品倉儲服務及冷凍食品門店租賃服務提供商，總部位於湖南省長沙市，主要提供冷凍食品倉儲服務。
圖：紅星冷鏈
順豐2025年藍莓發運量預計突破千萬件
12月25日消息，數據顯示，雲南藍莓年產量從2020年的3萬噸猛增至2024年的17.1萬噸，複合增長率高達54.5%，已成為中國藍莓產業的核心增長極。順豐作為深耕藍莓寄遞領域八年的物流企業，從2018年發運5萬件，到2025年預計突破千萬件，構建起覆蓋「產地端—中轉端—消費端」的全鏈路智慧物流服務體系。
圖：順豐速運
東方甄選確認：新東方副總裁孫進將擔任公司執行總裁
12月24日有市場消息稱，新東方教育科技集團副總裁、廣州學校校長孫進將擔任東方甄選執行總裁，預計近期將發布公告。對此，東方甄選方面確認了該消息，回應稱情況屬實。
美團拼好飯探索新供給形態，帶中小商家開店
12月24日消息，美團外賣「拼好飯」正在探索新的供給形態。拼好飯將針對不同的菜系品類與意向商家合作，以「商家開店，美團提供菜品及製作標準、選址指導」的模式進行拓展，這些門店開出後，會側重「拼好飯」外賣渠道，同時也可能輔以部分堂食。目前，拼好飯糰隊正開展不同新菜品的研發，後續會圍繞各個菜系品類形成對應的選品清單及工藝標準。
麻六記全新作品「小麻六」全國首店落地石家莊勒泰商業中心
麻六記旗下新品牌「小麻六」全國首店確認落地石家莊勒泰商業中心，計劃於12月28日正式開業。此次布局標誌著該品牌正式進軍輕量化餐飲賽道，瞄準注重生活品質的年輕消費群體。據了解，品牌創始人汪小菲在近期商業活動中透露，「小麻六」將通過200平米以下的「小店模式」降低運營成本，單店面積較傳統門店縮減超60%。門店設計融合時尚元素與聲光系統，打造年輕社交空間，餐品定價預計較母品牌下探30%-40%。（觀點網）
阿嬤手作全國首家茶咖零售體驗店開業
12月25日消息，阿嬤手作全國首家茶咖零售體驗店在杭州西湖天地開業，這是其杭州第五家門店。門店位於南山路，面積約為120平米，風格以原木色係為主，設有室內外休憩區。產品方面，該店進行了大膽突破，主要集中在咖啡領域。其中，茶與咖系列售賣4款咖啡，價格在26-35元；時間的冰滴系列使用冰滴慢萃工藝，來萃取純茶與咖啡，包括2款純茶產品以及3款黑咖，價格在29-88元不等；三口奶油（茶與咖）售賣3款咖啡與1款奶茶，價格在23-31元之間。此外，門店還上線了2款門店限定雪糕。
運動品牌李寧開出咖啡獨立門店
12月25日消息，運動品牌李寧旗下 「寧咖啡」 在北京開出首家超級奧萊店。據了解，這家新店試營業期間，單日營業額將近2萬元，也創下了品牌最高的單店業績。公開資料顯示，寧咖啡於2022年申請註冊商標，在李寧的門店內，以顧客「消費滿499元獲贈」「任意消費免費贈飲」等形式存在。這次奧萊新店和過去的門店不一樣，有單獨門頭和獨立客座區，而且首次走進超級奧萊商圈，是全新的渠道和門店場景。截至目前，李寧的門店數超過7000家。
蜜雪冰城浙江首家旗艦店試營業
蜜雪冰城杭州首家旗艦店近日於西溪銀泰城開啟試營業。據了解，這家旗艦店分上下兩層，約700方，體量遠超街邊常見的普通門店。超大的體量也讓不少網友調侃，蜜雪冰城這次終於名副其實地成了一座「城」。蜜雪冰城杭州旗艦店負責人告訴記者，作為品牌落戶浙江的首家旗艦店，該店的正式開業時間定在12月31日。據介紹，該店一樓主營各類飲品，二樓則彙集盲盒、國潮手辦等100多種文創與零食。（潮新聞客戶端）
圖：蜜雪冰城
五糧液明年計劃新增專賣店100家
日前，中金公司發布研究報告，介紹近期召開的五糧液經銷商大會。該公司明確2026年為「營銷守正創新年」，強調普五的量價平衡與份額提升；同時整頓渠道供給，抵制大批發商低價拋售衝擊市場，取消跨省開箱、跨渠道竄貨的銷售獎勵。2026年計劃新增專賣店100家，總數達1700 家；新增「三店一家」300家；新增文化體驗店10家。（中金公司）
美團拼好飯與漢堡王開發定製套餐
一份早餐漢堡豆漿套餐售價12.9元，兩個天椒烤雞腿堡售價17.9元……近期，國際快餐品牌漢堡王聯合美團拼好飯上線定製套餐，價格相當有競爭力。漢堡王中國相關負責人表示，今年漢堡王啟動了針對「拼好飯」渠道的專項c2m戰略，雙方通過用戶口味偏好和消費演變、用戶評價與建議等數據的匯總分析，反向定製基於中國用戶需求推出新品。（大河財立方）
