從「高原特產」到「世界餐桌」 冷涼蔬菜「鮮」聲奪人裝滿冬日「菜籃子」

2025年12月07日21:20:33 美食 5218

央視網消息:近年來,高原冷涼蔬菜因其無污染、病蟲害少等特點,備受國內外市場青睞。眼下雖已是冬季,但青海依託青藏高原獨特的氣候條件,冷涼蔬菜日均產量超千噸,不僅有效保障了本地市場供應,還源源不斷運往國內外市場。

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在海東市互助縣的一處蔬菜種植基地,茼蒿、芹菜等蔬菜長勢喜人,種植戶們正忙著採摘、分揀、包裝。海東市是青海重要的蔬菜產區,入冬以來,當地高原冷涼蔬菜在市場上備受青睞。

近年來,青海依託獨特的冷涼氣候,大力發展高原冷涼蔬菜產業。目前,全省冬季蔬菜在田面積約5萬畝,其中冷涼蔬菜日均產量達1100噸,在供應本省市場的同時,還銷往省外多地。

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為確保冬季高原冷涼蔬菜產得出、運得走、供得上,青海省還加強了產銷銜接與物流保障,通過引導大型商超、批發市場與生產基地建立直采直供關係,並開闢綠色通道,優先保障蔬菜運輸車輛通行,將來自雪域高原的新鮮蔬菜送達更多家庭的餐桌。

青海前十月冷涼蔬菜出口量同比增4.1倍

高原冷涼蔬菜不僅豐富了國內消費者的「菜籃子」,在國際市場上的表現也愈發亮眼。記者從西寧海關獲悉,今年前10個月,青海冷涼蔬菜出口量同比增長4.1倍,已成為帶動地方外貿增長和農牧民增收的新動能。

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在海東市樂都區一家出口企業的倉庫內,一箱箱包裝整齊、品相上佳的冷涼蔬菜正接受海關關員查驗。完成出口申報後,這些來自高原的新鮮蔬菜將通過冷鏈物流,發往東南亞、中亞等國際市場。

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為助力高原冷涼蔬菜開拓更大的國際市場,西寧海關專門設立了出口服務工作站,暢通農產品出口「綠色通道」,提供快速檢驗、優先查驗、高效通關等便利措施。同時,當地政府還積極引導企業與共建「一帶一路」國家建立穩定的產銷關係,並通過組織企業參加國際展會等方式,持續提升品牌海外知名度。

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數據顯示,今年前10個月,青海冷涼蔬菜對共建「一帶一路」國家的出口額同比激增約144倍。如今,更多優質高原冷涼蔬菜正跨越國門,走向世界餐桌。

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