秋季氣候乾燥
如何應對口乾、乾咳、皮膚干？
不妨試試「秋日潤燥劑」——百合
滋陰潤燥、清心安神
百合搭配不同食材有何功效？
一起來看看↓↓
秋吃百合
從上潤到下
中醫認為，白色入肺。百合性甘、寒，色白多汁，歸心肺經，能滋養肺陰、補充津液，尤其適合秋燥傷陰引發的乾咳、咽干、皮膚乾燥等問題。
現代研究也證實，百合含多糖、皂苷等活性成分，可調節免疫、緩解焦慮，對秋燥伴隨的失眠、心神不寧有改善作用。
01
潤肺止咳
《本草從新》記載，「久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜斂。百合之甘斂，甚於五味之酸收也」。
秋季燥邪當令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪，許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始複發或逐漸加重。百合有養陰清熱、潤肺止咳等功效，秋季煮粥、煮湯、炒食，都是不錯的選擇。
02
潤膚補水
百合有甜百合和苦百合之分。甜百合，也叫菜百合，營養價值高，主要用於食療滋補；苦百合，味道以苦為主，略甘，藥用成分含量較多。
新鮮的甜百合吃起來又脆又甜，汁液豐富，在潤燥生津的同時，還能改善皮膚乾燥。
03
潤肺通便
中醫理論中有「肺與大腸相表裡」的說法，人體里負責傳導糟粕的大腸，往往需要肺供給津液。秋季氣候乾燥，肺臟受邪，「水分」被大量消耗，大腸受到影響，就會出現大便乾燥的問題。
百合入肺經，能夠養陰潤肺，不論是陰虛肺燥所致的乾咳少痰、久咳、痰中帶血，或是肺燥導致的大腸乾燥問題，都能迎刃而解。
04
清心安神
百合還有清心熱的作用。對於女性更年期易出現心腎不交、煩熱不眠且多夢、頭暈目眩、心悸、煩躁等表現，用百合煮水飲用，也有很好的調理作用。
秋日潤燥4寶
解鎖百合的黃金搭配
百合烏梅茶
改善口乾 咽癢
適用人群：口乾舌燥、咽喉干癢、乾咳無痰或痰少黏稠，伴五心煩熱、兩頰泛紅等陰虛體質者。
✅製作方法：鮮百合15克、烏梅2顆，小火慢煮30分鐘，放涼後加蜂蜜調味。
百合蓮子粥
助睡眠 清心安神
適用人群：情緒低落、心神不寧、入睡困難、睡眠淺易醒等人群。
✅製作方法：鮮百合50克、蓮子20克、小米50克、紅棗5枚，將小米、蓮子、紅棗一起下鍋煮至粥爛，出鍋前5分鐘再加入百合續煮即可。
五潤羹
改善便秘 美容養顏
適用人群：皮膚乾燥起皮、腸道燥熱便秘、口乾舌燥、乾咳無痰等「全身乾燥者」，尤其適合注重養顏人群。
✅製作方法：鮮百合30克、銀耳10克、南杏仁6克、麥冬6克、梨半個，銀耳泡發撕小朵，梨切塊，與其他食材同煮至軟爛。
百合山藥排骨湯
潤肺止咳 健脾益氣
適用人群：久咳無力、聲音低沉、神疲乏力，或病後、產後體虛需溫和滋補者。
✅製作方法：鮮百合30克、排骨250克、山藥100克、生薑3片、紅棗3枚，排骨焯水去血沫，與山藥、薑片、紅棗同煮20分鐘，加百合續煮10分鐘至軟爛，加鹽調味，撒蔥花、枸杞點綴即可。
百合併非人人適宜
這3類人尤其要注意
- 脾胃虛寒者：
- 百合性寒，脾胃虛寒者食用可能加重不適。
- 風寒咳嗽者：
- 風寒襲肺引起的咳嗽需忌口，百合性寒可能「雪上加霜」。
- 過敏體質者：
- 對百合過敏者慎用。同時也要注意適量食用，大量食用百合可能會導致一些不良反應。
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丨來源：央視一套微信公眾號（ID：CCTV-channel1）綜合《生活圈》、圖片來源：視覺中國
丨編輯：於惠敏
丨校讀：張英
丨審核：韓舒楊
