駐馬店網訊（記者 熊國森）3月10日，在位於新蔡縣先進位造業開發區的河南味尼食品有限公司面點生產加工車間內，數十名面點技術工人正在各自崗位上緊張有序地趕訂單（如圖）。
伴隨著攪拌機發出低沉有力的轟鳴聲，濃郁醇厚的餡料香味瀰漫開來。經過分割、搓圓後的麵糰，被面點師傅搓成粗細均勻的長條，切成一個個小劑子，用擀麵杖擀成中間厚、邊緣薄的圓形麵皮。取一張麵皮，放上適量餡料，左手托住麵皮，右手拇指和食指配合，均勻捏出細密褶子。手指靈動翻飛的瞬間，一個個外形飽滿圓潤的小籠包便誕生了。
蒸熟車間里，一字排開的蒸籠層層疊疊。蒸汽升騰，將整個區域籠罩得雲霧繚繞。隨著蒸籠開啟，熱氣裹挾著肉包的鮮香飄散開來，令人垂涎欲滴。
從原料準備、餡料製作、麵皮製作、包制、蒸制到晾曬、速凍、包裝、檢驗、冷藏儲存，經過一系列嚴格的製作工序後，一箱箱包裝精美的肉包被裝進冷鏈車，通過冷鏈物流發往鄭州、北京、上海等地。
據了解，作為農業產業化省級重點龍頭企業、高纖速凍產品行業標準制訂者，新蔡縣味尼高纖食品產業園總投資3億元，其中速凍製品車間3萬平方米，冷庫5000平方米，均採用行業領先的自動化生產加工設備。年可產5萬噸廣式面點食品，主要涵蓋各種廣式面點、高纖面點、傳統手工面點。
「公司依託本地的優質小麥資源，深耕糧食深加工領域，承接廣式面點產業轉移，從事各類速凍食品的研發生產和銷售。通過建設智慧中央廚房，構建面製品、肉類製品、蔬菜製品等深加工產業鏈。深化以食品產業鏈延伸帶動價值鏈提升和供應鏈構建，按照『線上＋線下』雙向融合的營銷模式及產品策略，在促進農業增產、農民增收的同時，也為消費者帶來新鮮的優質食品。」該公司銷售部負責人說。
近年來，新蔡縣圍繞食品藥品、現代家居、智能裝備等三大產業發展，以產業關聯為紐帶，以龍頭企業為支撐，重點打造區域休閑食品生產加工基地，建成味尼高纖食品產業園、粵式食品產業園、休閑食品工業園等食品產業園，布置農副食品深加工、休閑食品、特色食品企業，持續強鏈延鏈補鏈，積極助推全縣食品企業高質量健康有序發展。
