絳紅仙子麻辣皮凍,是我昨天的新創作。

2025年03月18日06:42:06 美食 1019

好材料是做好皮凍的重要源泉,巧婦也有無米之炊的煩惱。而昨天,我卻是「無心插柳柳成蔭」,買到了最乾淨衛生的豬肉皮。這一下,就激發起我的創作熱情來了。


創作美食,把生活的每一天過細膩一點,這是我現在對身體保養的「新事業。」三月里,我把減肥,美容,當成了我生活的主題。


看,這豬肉皮可乾淨了,昨天去超市,本來是想買豬肝的,可豬肝沒買到,正看到師傅們在剔豬肉,我一看那幾張豬肉皮,就決定全買下了,一斤八兩,好乾凈啊!


邊做皮凍我邊想,這次,要把味兒做進皮凍裡面去,到時,就不另外調汁了。


做皮凍,我可是「老手」了,只要對美容養顏有幫助的食材,我總想嘗試去做,去吃,而且越來越激發起我做美食,寫美食的創作熱情來。


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昨天下午六點多開始清洗豬肉皮,加工過程有一個多小時,臨出鍋時,我加了生抽,鹽,辣椒粉,五香粉,花椒面,看,我的「絳紅仙子」就做好了。今早才切片,就是這麼美!

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