小時候有個文學夢，沒想到長大後卻當了廚師。在鍋鏟飛舞中，還發表了70餘萬字文學作品，一起來認識下十堰這位「不務正業」的廚師。
爐火升起，鍋鏟翻飛。位於十堰城區北京路奧林花園的一家小餐館裡，肖江開始了一天的忙碌。
菜肴在熱烈的火焰中煥發出誘人的香氣，不一會兒，一道本地特色的椒鹽南瓜花出鍋，他抓緊拍了幾張照片，配上一段優美的文字，發到了朋友圈。肖江說，做菜和寫文章是相通的，都需要認真對待，用心用情。
肖江從小在十堰市鄖陽區長大，父親是名獸醫。小學時，家裡每次用來包獸葯的廢舊書籍是他最愛看的讀物，從此他愛上了文學，開始堅持寫日記。
肖江初中畢業走出校園，從餐館裡切菜、剖魚的小工，到後來成了餐館老闆，寫日記的習慣始終沒有變。他把一天的喜怒哀樂濃縮到筆尖，也打下了良好的文字功底。
2018年，肖江開始寫散文和小說。他的第一篇文章是《下雪散記》，發表後得到許多人的傳閱，也堅定了他寫下去的動力。
當年秋天，肖江見到了鄖陽籍著名作家梅潔，從此兩人結下深厚的情誼。他在創作的瓶頸期，梅潔也給他了很多鼓勵和支持，讓他多看多學、厚積薄發，總有一天能寫出自己的完美心聲。
作為一名廚師，卻愛上了文學寫作，同行有時開玩笑說他是一名「不務正業」的廚子，可他總是用微笑去回應。他說：「文字帶給我快樂和成長，讓我的精神生活得到了慰藉，因為有了文字同行，我的生活走著花都開了。」
肖江一邊用心經營著小餐館，一邊閱讀與寫作，文學夢想成為精神力量，支撐著他不斷前行。他說，每天工作完了回家都是深夜，寫作怕影響家人休息，自己就拿著手機敲字，所有作品都是在手機上完成的。
低頭人間煙火，抬頭詩和遠方。6年來，肖江已累積創作了70萬字作品，《白鷺于飛》《靈魂歸處是吾鄉》《回不去的原鄉》《九龍瀑印象》《聆聽西關》等一大批散文和小說，先後發表於各級報刊期刊。
肖江說，能寫下這麼多文字，自己非常開心，他少年時的夢想變為現實，不求在文學上能有多大成就，他覺得為之奮鬥努力過就不負此生。
