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即將步入酷熱難耐的三伏天，對於從事戶外工作的男人來說，流汗簡直是習以為常。出汗過多會致使體內大量的水分和礦物質流失，身體常常感到疲倦乏力，精神狀態也不佳，還容易中暑。
此時，應當多食用鹼性蔬菜，以補充礦物質，減輕疲勞感。鹼性蔬菜富含營養，口味清新，接下來為大家介紹三道適合多吃的鹼性蔬菜，助力補充體力，輕鬆度過夏天。
第一道：小炒豆角
材料準備：
新鮮豆角、大蒜、鹽、生抽、食用油
做法步驟：
1. 豆角洗凈切段，大蒜切末備用。
2. 鍋中加水燒開，放入豆角焯水 2 分鐘，撈出瀝干。
3. 熱鍋涼油，放入蒜末爆香。
4. 加入豆角翻炒均勻，放入適量鹽和生抽調味。
5. 繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋。
小貼士：豆角焯水可以使其更容易炒熟，且顏色更翠綠。
第二道：番茄炒西蘭花
材料準備：
番茄、西蘭花、蔥、鹽、白糖、食用油
做法步驟：
1. 西蘭花掰成小朵，用鹽水浸泡 15 分鐘後洗凈；番茄切塊；蔥切末。
2. 鍋中燒水，水開後放入西蘭花焯水 1 分鐘，撈出過涼水。
3. 鍋中倒油，油熱後放入蔥末爆香。
4. 加入番茄塊翻炒出汁。
5. 放入西蘭花繼續翻炒，加入適量鹽和少許白糖調味。
6. 翻炒均勻即可裝盤。
小貼士：白糖可以提鮮，但不要放太多。
第三道：涼拌苦瓜
材料準備：
苦瓜、紅椒、蒜、生抽、醋、香油、鹽、白糖
做法步驟：
1. 苦瓜洗凈去瓤，切成薄片；紅椒切絲；蒜切末。
2. 鍋中加水燒開，放入苦瓜片和紅椒絲焯水 1 分鐘，撈出過涼水。
3. 瀝干水分後放入碗中，加入蒜末、生抽、醋、香油、鹽和少許白糖，攪拌均勻。
小貼士：苦瓜焯水可以減輕苦味。
以上這三道小美食特別適合男士在伏天食用，簡單又美味。三伏天吃能補充礦物質，緩解疲勞，男人們多吃對身體益處多多，補充體力幹活更有勁。
