一次做成功,感謝網友的配方,後悔怎麼沒有早點做~

2024年05月16日08:05:16 美食 1588

炸豬排

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所需食材:豬梅花肉、薑片、蔥段、雞蛋炸粉~

做法:梅花肉用刀背剁平整,不要剁斷了,放蔥姜,鹽,胡椒粉,蚝油醬油抓勻腌制30分鐘以上,腌制好把蔥姜挑出來~

準備雞蛋充分打散,還有炸粉~

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梅花肉兩面蘸滿粉,再蘸一遍雞蛋液,最後再蘸一遍粉,盡量每個縫隙都蘸到,稍微靜置放5分鐘,下鍋的時候就不會脫粉~

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鍋熱倒油,用蔥試一下油溫,鼓泡轉中小火可以下豬排炸,下鍋炸3分鐘定型再翻動,總共炸10分鐘左右就可以熟透,炸好撈出控油切塊即可~

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這個豬排炸好裡面是鮮嫩多汁,外面是酥脆的,咬一口太滿足太過癮了~

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最近正是吃菠蘿的時候,又做出了一個菠蘿雞扒的吃法~

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所需食材:雞腿、菠蘿~

做法:雞腿去骨後用刀背剁平整,雞腿里放鹽,胡椒粉,生粉,和食用油抓拌入味

菠蘿去皮切成大片,邊角料切成小塊擠成汁備用~

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鍋熱少油放雞腿煎一面煎黃翻另一面,煎10分鐘左右可以熟透,盛出備用~

鍋里擦乾淨,放菠蘿下鍋煎,煎至兩面焦黃擺上雞腿,撒適量胡椒粉,一勺蜂蜜,兩勺醬油調味,再倒入菠蘿汁煮幾分鐘,讓味道融合,最後撒上香菜和白芝麻即可~

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這個菠蘿雞扒做好了酸酸甜甜的,雞腿肉鮮嫩多汁,非常入味,我喜歡用漢堡胚夾著吃就是個雞腿漢堡了[呲牙]

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自己在家動手做,又乾淨又健康,吃的放心,對肉肉完全沒有抵抗力的趕緊試試~

每道菜不僅僅是味覺上的感受,更是一次獨特的烹飪之旅。大家好,我是吃顆麥芽糖 ,一個熱愛美食的人,很高興能為大家分享詳細的家常菜和各地美食……不足到地方歡迎大家多多指教!

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