建議中老年人:少吃點鹹菜,多吃這5種美食,營養滋補又解饞

2022年12月14日19:58:27 美食 1075

建議中老年人:少吃點鹹菜,多吃這5種美食,營養滋補又解饞

即使現在生活越過越好,很多中老年人的生活也還是很節儉,尤其是在吃食方面。總覺得自己年紀大,牙口不好,一日三餐有一兩餐都是吃些鹹菜配白粥。雖然方便好消化,但是卻容易導致營養不足。

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鹹菜、腌菜等食物所含鹽分太多,對中老年人來說並不是一樣好選擇。上年紀的人最需要營養的補充,因此更要少碰鹹菜,多吃這5樣美食。

1.黑豆漿

對中老年人來說,最重要的一餐便是早飯。身邊的不少老人都有著晨練、遛彎等習慣,因此需要從早餐中攝入身體必需的營養。作為傳統美食,豆漿自然是大家早餐的首選食物,營養又平價。

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三川歸黑豆漿粉是由黑豆黑米製成的,蛋白質比黃豆漿更豐富,營養也更加均衡。為避免食材中的水分與養分流失,還特意採用低溫研磨工藝,豆漿粉帶著清香,細膩又好消化。

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零香精、無色素,三川歸黑豆漿粉打造營養新高度,獨立包裝更顯精緻。一杯黑豆漿便能為您帶來暖意濃濃,入口醇香微甜,伴隨著馥郁的黑豆香味。

2.雞蛋羹

除豆漿,雞蛋也是大多數家庭幾乎每天都離不開的食物。但是常見的煮雞蛋吃起來並不是太好消化,煎雞蛋、炒雞蛋又太過油膩。對中老年人而言,最合適的做法便是水水嫩嫩的雞蛋羹,營養美味兩不誤,吃起來也容易消化。

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這道雞蛋羹不僅食材簡單,就連做法也很好上手。取幾顆雞蛋打成蛋液,再加入適量清水,撒一點點鹽攪拌均勻,放入蒸鍋中蒸十分鐘即可。蒸好的雞蛋羹表面光亮滑嫩,可以根據您自己的口味澆上香油、蚝油等醬汁,味道會更加鮮美。

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3.山楂丸

當然,很大一部分中老年人的腸胃都不太好,還應該吃些膳食營養豐富的食物,山楂丸就是不錯的選擇。飯後來幾顆,酸酸甜甜助消化,讓您吃得清爽又解膩。

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七度方山楂丸雖然味道酸甜,但是卻不含蔗糖,用野生蜂蜜調味,鮮甜又自然。山楂經過多層加工,製成果泥,後又搭配山藥等溫和滋補的食材一起炮製成丸,口感更豐富。

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為避免受潮,七度方山楂丸外邊裹著一層錫箔紙,打開就能聞到野生山楂的清香與酸甜,吃起來細膩十足有嚼勁,也不會酸到牙齒,解饞又營養。

4.蒸栗子

栗子是冬日裡最常見的堅果,在堅硬的外殼之下藏著多種營養物質。冬天氣溫低,中老年人大多容易手腳冰涼,因此更需要多吃些栗子這樣的堅果,來為身體補充足夠的熱量。

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但街邊的乾貨店裡叫賣的炒板栗中糖分過多,吃起來不僅容易膩,還會造成脂肪堆積,不如蒸制的板栗營養。將買回來的板栗細細挑選,剔除壞果。

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把板栗放在鹽水裡浸泡一個小時,然後撈出,用刀在外殼上劃「十」字,再放入鍋中,蒸制30分鐘即可,入口一樣軟糯香甜,滋補又營養,也不會像糖炒板栗那樣上火。

5.五黑糕

平日里若是吃膩麵粉跟大米飯等經過精加工的糧食,也不妨試試粗糧製作的美食。黑芝麻為穀物粗糧中的佳品,營養滿滿的五黑糕便是家中老人的常備美食之一。

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七度方五黑糕中所含的粗糧種類較為豐富,其中的黑芝麻碎更是經過去油、炒制等工序,變得鮮香又細膩。麥芽糖醇調味,比蔗糖更加低卡,甜膩口感也得到減輕,不會對腸胃造成負擔。

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最值得一提的是,七度方五黑糕中不含亂七八糟的添加物,純穀物制糕更放心,低溫烘焙出黑芝麻的濃濃香味,吃起來外酥軟糯,牙口不好的中老年朋友也能輕鬆咬動。

小貼士:建議年過半百的中老年人,養成良好的膳食習慣,少鹽少糖,少吃鹹菜,多吃這5樣美食,既能滿足口腹之慾,又能補充營養與能量。

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