有古語道，順時而食，不時不食，說的是飲食要根據季節時令來調整，要吃應季的食物，懂吃更安康。秋天，是各種水果豐收的季節，當中就包括有「秋天第一果」之稱的梨子。
梨子被譽為百果之宗，口感鮮甜多汁，還含有多種維生素和礦物質，具有很高的營養價值，秋天吃正合適。明代葯聖李時珍還曾用「潤肺良心」這4個字來形容梨子的好處。
提到梨子的吃法，大部分人的第一反應，就是直接生吃。但秋天氣候寒涼，再吃冰涼的水果，難免會覺得涼上加涼。
這時候，不妨用梨子搭配綠豆做道糖水，絕對能秒殺外面賣的大部分奶茶和甜品。下面，就跟大家分享這道我百吃不膩的冰糖綠豆雪梨飲，喝了感覺皮膚和精神狀態都好了很多。
拍攝丨懶喵
秋天，抓緊吃「秋季第一果」，貴也要吃，滋潤補水正當季，別不懂吃。
懶喵食譜：冰糖綠豆雪梨飲
食材準備：雪梨1個、綠豆1小把、黃冰糖1小塊
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1、雪梨削皮洗凈，切成小塊，記得將果核部分去掉；挑選雪梨的時候，要優選形狀周正、果皮較薄的，吃起來口感會更甜，汁水也更多；
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2、綠豆淘洗乾淨，無需提前浸泡，因為我們在一會榨漿的過程中，會將綠豆攪打成汁，而不是煮整顆綠豆；
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3、將處理好的雪梨、綠豆一起放入豆漿機或破壁機中，再放入黃冰糖，加入足量清水（400毫升左右），啟用「米糊濃湯」功能，將食材榨成漿狀即可。
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簡簡單單3步，一份好喝的冰糖綠豆雪梨飲就出爐了。跟大家描述下這道糖水的口感，有幾分像綠豆沙，但要比綠豆沙吃著細膩，同時還帶有梨香味，清甜爽口，一碗下肚，感覺全身都特別舒服。這也是我在深秋季節非常喜歡喝的一道糖水。
【懶喵心得】
綠豆中富含無機鹽和維生素，還含有球蛋白和多糖成分，已經有科學研究表明，該成分可以促進動物體內膽固醇的分解。雪梨甜中帶酸，潤燥降火，可以幫助我們補充水分。這兩樣食材搭配在一起，堪稱秋天糖水界里的一大王炸。
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關於這道冰糖綠豆雪梨飲，我還為大家總結了3個非常實用的訣竅，上手操作之前，記得花15秒時間看完：
1、梨子的品種有很多，包括大家常見的雪梨、皇冠梨、香梨、鴨梨、酥梨等等，如果是用來煮糖水的話，更推薦大家用雪梨，吃起來口感會更好；
2、這道糖水裡用的調味料，是黃冰糖，也叫老冰糖，加工過程中沒有經過脫色處理，營養價值要比白冰糖更高一些；
3、在製作這道糖水時，大家記得是要加熱的，不要當成「果汁」做了，而要用「米糊濃湯」或相似的功能來做，雪梨經過加熱後，可以去掉一部分寒性。
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