夏天建議多吃自帶「天然青黴素」的菜,提高免疫力,身體更健康!

2025年05月26日18:53:07 美食 1684

來源:秀廚娘

免責聲明:圖文源於網路,版權歸原作者所有,若侵權請聯繫小編刪除,文章內容不代表平台觀點。

三伏天的高溫高濕,不僅讓人食欲不振,更是細菌病毒最愛的狂歡季。這時候啊,廚房裡藏著幾位"天然青黴素"小能手,這四大金剛,個個都是自帶抗菌buff的狠角色。它們不僅能喚醒被暑氣封印的胃,還能給免疫力加層防護罩。今兒個就跟大伙兒嘮嘮這些夏季寶藏食材,再手把手教您四道開胃又養生的快手菜!

夏天建議多吃自帶「天然青黴素」的菜,提高免疫力,身體更健康! - 天天要聞

一、紫蘇葉

菜市場里那一筐筐紫盈盈的葉子可別錯過!紫蘇葉自帶的紫蘇醛,有一定的殺菌作用。最妙的是它那股子特殊香氣,比香水還撩人,熱得沒胃口時聞一聞,保管你口水直冒。

夏天建議多吃自帶「天然青黴素」的菜,提高免疫力,身體更健康! - 天天要聞

推薦食譜:紫蘇葉炒黃瓜片

準備材料:嫩黃瓜2根、紫蘇葉1把、蒜末3瓣、小米辣2根、鹽1小勺、蚝油半勺、白糖半勺

夏天建議多吃自帶「天然青黴素」的菜,提高免疫力,身體更健康! - 天天要聞

詳細步驟:

① 黃瓜洗凈削薄片(帶皮更脆),撒鹽殺水10分鐘擠干;

② 熱鍋冷油爆香蒜末小米辣,黃瓜片"刺啦"一聲下鍋快炒;

③ 紫蘇葉撕碎入鍋,加蚝油白糖顛兩下鍋立馬關火。

這道菜堪稱夏日白月光!黃瓜脆得能聽見"咔嚓"聲,紫蘇香氣像小精靈在舌尖跳舞,小米辣的微辣直衝天靈蓋,專治各種沒胃口。

二、茴香菜

茴香菜可是溫和派抗菌選手。富含的茴香醚專治腸胃裡的壞菌,特別適合夏天老鬧肚子的朋友。那股子獨特的清香啊,跟杏仁配一臉!

夏天建議多吃自帶「天然青黴素」的菜,提高免疫力,身體更健康! - 天天要聞

推薦食譜:茴香菜拌杏仁

準備材料:茴香菜200g、甜杏仁50g、蒜末2瓣、生抽1勺、香醋半勺、香油1勺

夏天建議多吃自帶「天然青黴素」的菜,提高免疫力,身體更健康! - 天天要聞

製作秘籍:

茴香洗凈,瀝干水分切段;

② 杏仁用溫水泡發2小時(急用開水泡半小時),放入鍋中,加鹽、蔥段、薑片、八角煮15分鐘,關火放涼,浸泡入味;

③ 所有食材加調料抓勻,冷藏半小時更入味。

這組合簡直天作之合!杏仁的油潤中和了茴香的辛香,蒜末香油這麼一激,清爽得能刮掉舌苔上的暑氣,配粥下面都是絕殺。

三、洋蔥

切洋蔥流眼淚?那都是它釋放的蒜氨酸在殺菌呢!這貨含有的槲皮素可是天然抗生素,涼拌著吃營養不流失。跟黑木耳組CP,腸道清道夫+血管清潔工強強聯手。

夏天建議多吃自帶「天然青黴素」的菜,提高免疫力,身體更健康! - 天天要聞

推薦食譜:洋蔥黃瓜拌黑木耳

食材清單:紫皮洋蔥半個、泡發木耳150g、黃瓜半根、小米辣1根、生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺

夏天建議多吃自帶「天然青黴素」的菜,提高免疫力,身體更健康! - 天天要聞

操作指南:

① 洋蔥切小塊泡冰水10分鐘去辛辣;

② 木耳焯水3分鐘過涼,黃瓜拍扁切塊;

③ 所有食材加調料拌勻,撒把熟芝麻更香。

洋蔥經過冰水浴變得甜脆可人,木耳吸飽了料汁在嘴裡咯吱作響,小米辣後勁十足,吃完打個嗝都是清爽的。

四、生薑

老話說的"早上三片姜,賽過喝參湯"可不是吹的!姜辣素專克空調房裡積的寒氣,仔姜的辛而不辣最適合入菜。跟鴨肉這麼一燉,寒熱平衡拿捏得死死的。

夏天建議多吃自帶「天然青黴素」的菜,提高免疫力,身體更健康! - 天天要聞

推薦食譜:仔姜鴨

所需食材:白條鴨半隻、仔姜200g、青紅椒各1個、啤酒半罐、豆瓣醬1勺、生抽2勺

夏天建議多吃自帶「天然青黴素」的菜,提高免疫力,身體更健康! - 天天要聞

烹飪訣竅:

① 白條鴨剁塊焯水(加料酒薑片);

② 熱油爆香仔薑片,鴨肉煸炒至金黃;

③ 加豆瓣醬炒出紅油,倒啤酒燜20分鐘;

④ 收汁時撒青紅椒,淋生抽提鮮。

鴨肉被啤酒燉得酥爛入味,仔姜的辛香完全滲入肉里,吃著微微發汗又不燥熱,配米飯能炫三碗!

這四道菜譜就像給身體請了四個保鏢:紫蘇負責喚醒味蕾,茴香調理腸胃,洋蔥清理血管,生薑驅散寒濕。關鍵是做法都特家常,廚房小白也能輕鬆hold住。趁著菜市場這些時令菜正水靈,趕緊給家人安排上!記住啦,養生不是頓頓清湯寡水,吃得對味又健康,才是咱老百姓的智慧呀!

美食分類資訊推薦

倒計時1天!@女同學們,這裡有個好消息分享給你 - 天天要聞

倒計時1天!@女同學們,這裡有個好消息分享給你

@女同學們,畢業季到啦!這裡有個超棒的好消息要分享給你!6⽉25⽇10:30,由全國婦聯、教育部、人社部和中央廣播電視總台共同主辦的「國聘行動」促進女大學生就業專場將在北京舉行。無論你是即將畢業的大學生,還是正在求職路上探索的萌新,這次活動都能讓你收穫滿滿乾貨,穩穩噹噹跨出職場第—步! 快來看看都有哪些不容錯...
奈雪的茶喝出青蛙?官方:已和消費者協商處理完畢 - 天天要聞

奈雪的茶喝出青蛙?官方:已和消費者協商處理完畢

奈雪的茶紫金財經6月24日消息 近日有網友表示,自己沖泡奈雪的茶去年生產的小盒茶,結果喝出了青蛙屍體。從視頻畫面截圖中可以見到,茶里有疑似青蛙的物體。當事人表示:「太噁心了,差點喝進嘴裡。」當事人介紹,這盒花茶是去年生產的,當時是湊單購買的,是奈雪小盒茶中的茉莉花茶,裡面會有些晒乾的茉莉花。「那個干蛙的...
「續命」還是「促癌」?喝咖啡也有最佳「黃金時段」 - 天天要聞

「續命」還是「促癌」?喝咖啡也有最佳「黃金時段」

如今,咖啡正逐漸成為很多人生活和工作中的「必需品」。每天喝一杯咖啡提神醒腦、一掃疲憊;但如果某一天沒喝或忘記喝,則會感到無精打采,整日狀態不佳。除了提神功效,許多人青睞咖啡還因其健康益處。已有大量研究證實,咖啡在降低死亡風險和癌症風險方面具
10元吃遍地鐵美食!徐州第二家地鐵食堂開業 - 天天要聞

10元吃遍地鐵美食!徐州第二家地鐵食堂開業

徐州地鐵便民服務再升級!繼喬家湖站後,地鐵1號線杏山子站3號出口全新便民售賣點正式開放,每日16:30-19:00為市民送上實惠晚餐。10元預算能吃到哪些美味?這裡既有3元/串的鴨心、5元/個的鴨貨,也有10元/斤的素什錦、手工饅頭,更有1
西貝賈國龍:37年餐飲老兵的全球夢 - 天天要聞

西貝賈國龍:37年餐飲老兵的全球夢

西貝的兒童餐則用「營養均衡+情感體驗」打動中國家長。西北牛羊肉與雜糧的供應鏈優勢,疊加親子食育課堂、寶貝生日會等場景服務,西貝成功將「帶孩子吃飯」轉化為「家庭儀式感」。賈國龍坦言,西貝的試驗期交過學費,但「快餐嘗試是能力建設」。2023年品牌煥新後,西貝聚焦正餐賽道,兒童餐成為撬動家庭消費的支點。副總裁...
洋河與京東強強聯合 賦能高線光瓶酒進入新賽道 - 天天要聞

洋河與京東強強聯合 賦能高線光瓶酒進入新賽道

承名酒榮耀,聚勢起新程。6月22日,「兄弟攜手共創未來」洋河大麴高線光瓶酒戰略發布會在內蒙古包頭圓滿舉行。行業專家、企業領導等匯聚一堂,攜手開拓洋河大麴高線光瓶酒新市場。 發布會現場,洋河大麴高線光瓶酒一經亮相,就以「高品質、高顏值、高『心價比』」掀起熱議,再度點燃消費者對「大眾口糧酒」的期待。 高線光...
真刑!只因懶得下樓,酒瓶從18樓隨手拋下! - 天天要聞

真刑!只因懶得下樓,酒瓶從18樓隨手拋下!

一個酒瓶從18樓電梯間窗戶墜落在離居民不足兩米處炸裂玻璃碎片四濺這是近期北京大興某小區的驚魂一幕接群眾報警後大興公安分局魏善庄派出所民警趕到現場時居民們心有餘悸地描述著事發情況酒瓶墜落處位於社區三單元門口距離單元門口不足十米就是垃圾投放點更離譜的是在調查期間又發生了第二起高空拋物事件……01.高空拋物頻...
古貝春雙品榮膺2025齊魯白酒質量大獎 - 天天要聞

古貝春雙品榮膺2025齊魯白酒質量大獎

6月18日至19日,由山東省白酒協會主辦的"2025年山東省白酒感官質量鑒評大會"在嘉祥成功舉辦。這場匯聚了全省白酒行業200多名專業評委的權威賽事中,100餘款參賽酒樣經過10餘輪次密碼編號盲評,最終評選出代表魯酒最高品質榮譽的獎項。
從包間到街邊,酒店開始擺攤賣10元套餐了 - 天天要聞

從包間到街邊,酒店開始擺攤賣10元套餐了

「最近老是來這兒買午飯。」在濟南一家酒店的外擺攤位前,快遞員李先生一邊說著,一邊購買了一份酒店推出的10元午市套餐。「雞腿和把子肉可以二選一,再從豆腐、雞蛋、辣椒里挑兩種,價格還是比較實惠的!」除盒....