下飯菜又又又叕來咯!「鹽煎肉」

2022年09月28日11:22:19 美食 1538

【牧雲黑真豬-慢養300天 生態黑豬肉新領袖】

生爆鹽煎肉是四川的地道美食

與回鍋肉共稱為姐妹菜[送心]

起源於四川民間也發揚於四川民間

就起源方面來講

鹽煎肉類似於回鍋肉的快速簡化[加油]版

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有的時候自己或客人突然[送心]想吃回鍋肉

但是又沒有那麼多時間把一大塊生肉煮熟

只好委曲求全一下

用另一種方法將生肉快些轉化為[舔屏]回鍋肉

於是,鹽煎肉就誕生了[驚喜]

接下來,一起看看吧

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【食材】:

黑豬五花肉、青蒜、郫縣豆瓣醬、

【步驟】:

[心]五花肉、姜蒜切片,青蒜、蒜綠部分分別切段

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​[心]鍋中熱油放入五花肉和適量鹽,煎出油

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​[心]加入郫縣豆瓣醬和黃酒炒香

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​[心]片刻後加入豆豉和姜蒜片、蒜梗、白糖炒香

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​[心]最後加蒜綠部分,炒至斷生即可

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生爆鹽煎肉就算是廚房小白上手也是輕鬆拿下[贊]

而且入味十足,香氣四溢,顏色鮮亮[舔屏]

色香味俱全[加油],超級下飯喲~


在看的友友們點贊、評論、轉發,一鍵三連,多多益善哦~​[心]​[心]

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