來源：新浪科技
6月26日，日前瑞幸咖啡（廈門）創新產業園項目舉行開工儀式。項目總投資30億元人民幣，建成後計劃年烘焙產能5.5萬噸，年處理生豆能力最高超過10萬噸，打造最大單體咖啡烘焙工廠。未來廈門項目投產後，將與瑞幸在江蘇崑山、福建屏南、山東青島等地的烘焙基地形成協同效應。
開工儀式當天，瑞幸首屆中巴咖啡文化沙龍舉行，瑞幸、廈門市金磚辦與巴西方圍繞咖啡貿易與文化交流展開對話。同時，巴西出口投資促進局（Apex Brasil）主席若熱·維亞納向瑞幸咖啡聯合創始人、首席執行官郭謹一授牌「中巴咖啡文化戰略合作夥伴」，以表彰瑞幸咖啡在中巴經貿合作及文化交流領域的突出貢獻。
據了解，本次開工的創新產業園位於廈門海滄區，佔地面積超6萬平方米。產業園將配備尖端的咖啡烘焙自動化設備，單台設備咖啡豆烘焙量可達到每小時4噸。瑞幸咖啡（廈門）創新產業園未來將與福建屏南烘焙基地、江蘇崑山烘焙基地、山東青島咖啡創新生產中心形成四地協同的產能供應網路，年咖啡烘焙總產能將躍升至15.5萬噸。
此外，該產業園將同步啟動「綠色雙認證」計劃：申報中國綠色建築三星級認證及國際權威綠色建築認證LEED BD+C 鉑金級認證。同時，瑞幸咖啡（廈門）創新產業園還將創建「建築生長於花園」生態布局，園區實際綠化覆蓋率將超20% ，通過雨水花園、立體綠化與熱帶植物融合，構建「可呼吸的綠色工廠」；並採用低反射率牆面大幅度消除光污染，廠房採用0光污染板材，雙層隔音幕牆確保廠界雜訊不超過50分貝，達居住區標準。
大鉦資本董事長兼首席執行官、瑞幸咖啡董事長黎輝在開工儀式致辭中表示：「高品質供應鏈布局是瑞幸長期發展的核心競爭力。本次開工的廈門產業園項目，不僅是瑞幸供應鏈建設的重要里程碑，更是中國咖啡產業升級、全球經貿往來的重要成果。我們將繼續依託瑞幸的咖啡產業鏈，打造中巴交流紐帶。同時發揮廈門的優勢，助力廈門咖啡產業發展，以及金磚創新基地建設。」
