破圈造「市」,各地小龍蝦亮出「絕活」

2024年05月18日11:35:15 財經 1001

  破圈造「市」,各地小龍蝦亮出「絕活」 - 天天要聞

  


  江西蝦谷集團小龍蝦交易中心。 宋建明 攝

  進入5月,到了小龍蝦消費旺季,也是全國小龍蝦產區競相拓展市場、打造品牌的衝刺時段。今年小龍蝦價格如何?各地又會使出哪些高招破圈造市?記者對多地市場進行了調研。

  日前,江西省永修縣攜小龍蝦北上,在北京簋街舉行專場品鑒活動,吸引不少食客競相打卡品嘗。除了品鑒會,2024第七屆小龍蝦產業大會暨第三屆江西永修龍蝦節新聞發布會等系列活動也相繼在京舉行。藉由這些活動,永修縣正努力將小龍蝦產品從省內推向全國。

  近年來,全國小龍蝦產量逐年攀升,從2016年的85萬噸增加到2022年289萬噸,已經超過鯽魚鯉魚,成為我國第四大淡水養殖品種。

  隨著小龍蝦餐飲市場的火爆,小龍蝦養殖產區間的競爭也愈演愈烈。湖北、安徽、湖南、江蘇、江西等長江流域省份養殖面積迅速擴張。2016年湖北小龍蝦產量佔到全國六成,到了2022年,這一佔比變為四成,可見小龍蝦養殖面積在全國擴張之快。

  現在,小龍蝦養殖範圍也不再局限於長江流域,出現「南下北上」的趨勢,向南擴展到福建、廣西,向北延伸到東北、新疆等地。全國湧現了很多小龍蝦養殖大縣(市、區),較早有為人熟知的江蘇盱眙湖北潛江,近些年逐漸崛起的有江西永修、湖南南縣等。

  在眾多小龍蝦養殖產區中,為了破圈造市,各地可謂費盡心機。湖北潛江、江蘇盱眙等地早早唱響了「小龍蝦之鄉」的口號。後起之秀的江西永修則結合自身區域特點,確定了生態「清水蝦」的定位。全縣建成了適宜稻蝦種養的農田近30萬畝,推動蝦稻田內殺蟲劑、除草劑、化肥等農用物資減量使用,全面實現清水灌田生態綠色種養模式,獲得了「中國生態小龍蝦之鄉」稱號。

  節慶展會活動也給各大主產區打造小龍蝦品牌提供了平台。一些地區已經將小龍蝦節慶活動打造成產業發展和城市形象的金字招牌,如江蘇盱眙國際龍蝦節、邵伯湖旅遊龍蝦節連續舉辦22屆,湖北(潛江)龍蝦節連續舉辦13屆,安徽的合肥龍蝦節連續舉辦21屆。

  「去年,2023第六屆中國(國際)小龍蝦產業大會暨首屆湖南南縣小龍蝦節上,我們設置了141個企業展位,吸引了近萬人觀展,簽訂了4.56億元的供采合作協議。」中國水產流通與加工協會秘書長王雪光介紹,從2017年開始,協會已經成功舉辦了六屆小龍蝦產業發展大會,並結合地方特色舉辦龍蝦節,對指導小龍蝦產業發展、當地區域品牌打造起到積極推動作用。

  如何應對小龍蝦價格波動風險,也成為各產區面臨的挑戰。今年3月以來,小龍蝦價格出現大幅下跌,「小龍蝦身價暴跌」等話題屢屢衝上網路熱搜。根據小龍蝦交易平台「中國蝦谷360」的報價,5月10日4種規格小龍蝦的價格分別是小青9元/斤,中青14元/斤,大青24元/斤,炮頭58元/斤,而去年同期價格分別是小青13元/斤,中青15元/斤,大青23元/斤,炮頭55元/斤。

  「對比去年同期數據不難看出,小規格的蝦價格下跌明顯,而且跌幅較大,中規格蝦相對穩定,大規格蝦價格越來越貴。」江西蝦谷集團總經理周鑫認為,受近期南方持續陰雨天氣因素影響,今年小龍蝦長勢不如往年,中小規格蝦供應量大,而大蝦供應偏少,所以價格兩極分化明顯。

  無論價格走向如何,大規格蝦的價格更高且更穩定。因此,各產區也在從重產量向重質量轉變,以提高養殖效益。江蘇盱眙近年來通過繁養分離技術和自動化養殖設施設備,正在逐步提高大規格小龍蝦的養殖產量。

  小龍蝦價格波動的原因,還在於相對集中上市,季節性供需矛盾突出。近期,全國水產技術推廣總站將發布今年的小龍蝦產業發展報告,指導小龍蝦產業健康有序發展。業內專家認為,發展小龍蝦加工業,通過建設冷鏈倉儲設施,能夠吸納周期性過剩產能,緩解集中上市壓力。

  目前,國內小龍蝦各主要主產區都在提高本地加工能力,加快應用小龍蝦加工新設備、新工藝,推動小龍蝦加工業向機械化、自動化轉型,拓展小龍蝦產業鏈,滿足國內消費者對小龍蝦產品的市場需求。


財經分類資訊推薦

衝刺雙「百分百」!洪藍重大項目「加速跑」 - 天天要聞

衝刺雙「百分百」!洪藍重大項目「加速跑」

歡顏包裝項目拿證開工釔眾項目設備調試克勞斯機械項目主體封頂華洲科技項目廠房驗收恩瑞科技如期推進……今年以來溧水區洪藍街道市重大項目每月突破、捷報頻傳發展勢能持續走高逆勢攻堅NO.1新項目「百分百」開工「訂單突然取消,倉庫積壓如山,開工計劃一
東莞國資委2024年總結出爐:市屬企業資產總額已超萬億元 - 天天要聞

東莞國資委2024年總結出爐:市屬企業資產總額已超萬億元

近日,東莞市人民政府國有資產監督管理委員會官網公布了《東莞市國資委2024年工作總結和2025年工作計劃》。南都記者獲悉,截至2024年12月,東莞市市屬企業資產總額10853.16億元,同比上年增長8.23%。負債總額8914.23億元,較上年度末增長8.91%。2024年全年,東莞市市屬企業實現營業收入595.60億元,同比增長8.11%;利潤總額...
全國首單低空經濟ABS在深交所敲鐘上市!來自廣州科學城 - 天天要聞

全國首單低空經濟ABS在深交所敲鐘上市!來自廣州科學城

低空經濟騰飛正當時,金融協力奏響新篇章。7月8日下午,深交所上市大廳迎來了一場在低空經濟領域具有特別意義的敲鐘儀式:全國首單低空經濟資產支持專項計劃(ABS)正式上市,總發行規模5.84億元。這份來自廣州開發區、黃埔區科學城集團的金融創新項目,將通過資產證券化手段,深度融入廣州開發區、黃埔區推動低空經濟與航...
國資三稜鏡丨告別國資,蔚來前路是坦途還是迷霧? - 天天要聞

國資三稜鏡丨告別國資,蔚來前路是坦途還是迷霧?

《國資三稜鏡》以黨媒視角穿透改革現場:看治理升級的智慧,察動能迭代的軌跡,聽市場突圍的脈動。在這裡解剖「大象轉身」的戰略抉擇,記錄「螞蟻雄兵」的砥礪前行,探尋山東國資國企從「量」的積累到「質」的躍遷的深層邏輯。以觀察為鏡,以思想為橋,與萬千奮鬥者共同書寫新時代國企答卷。籠罩蔚來的迷霧,還未消散,一場...
激光雷達殺入10萬級市場?零跑B01預售10.58萬起,價格或許有驚喜 - 天天要聞

激光雷達殺入10萬級市場?零跑B01預售10.58萬起,價格或許有驚喜

在慣有的認知中,激光雷達是普通車型邁向高階智能代步車的「敲門磚」。那麼為何激光雷達更貴呢?這主要涉及到一個核心部件的成本問題,目前國內市場上主流的激光雷達在硬體上涉及激光發射、接收、掃描、信息處理等四大模塊,其中激光器、探測器等核心部件長期依賴進口,像是索尼的車規級SPAD晶元(探測器)幾乎處於長期壟斷...
啟牛商學院金融知識普及:止盈止損與分紅股投資智慧 - 天天要聞

啟牛商學院金融知識普及:止盈止損與分紅股投資智慧

在複雜多變的金融市場中,投資者如何做出明智的決策,特別是對於進取型投資者而言,如何平衡風險與收益,實現資產的穩健增長,是啟牛商學院持續關注並致力於解答的問題。啟牛商學院圍繞止盈止損策略與分紅股投資,為投資者提供了實用的投資指南。 進取型投資者,以其較強的風險承受能力和追求高於市場平均收益的目標,在資...
問界M9登頂上半年中國混動保值率第一 銷量也是冠軍! - 天天要聞

問界M9登頂上半年中國混動保值率第一 銷量也是冠軍!

【CNMO科技消息】7月9日,AITO問界汽車官方宣布,旗下旗艦級豪華SUV問界M9登頂2025年上半年中國插電混動(含增程)車型保值率第一名,重塑豪車價值新標杆!銷量、保值雙冠軍!2025款問界M9 根據專註於汽車市場數據研究與諮詢服務的專業機構「傑蘭路」發布的《傑蘭路2025年度上半年新能源汽車品牌健康度研究(NPS篇)》調研報...