封面新聞記者 陳怡然
1月10日晚，第五屆草根知本合伙人之夜落地成都。作為國內專註於食品消費行業的產業投資代表性生態型企業，草根知本特別邀請近20位食品消費行業領軍人物、新銳企業創始人、CEO、知名專家、投資人等嘉賓以及上百家企業，以「煥」為主題，共同探討中國食品消費行業的增長之路。
隨著政策持續發力，消費回暖跡象明顯。有統計顯示，在目前已經披露2023年年報的A股公司中，約有六成企業實現正向增長，主要集中在消費電子、食品飲料等大消費行業板塊。但同時，部分行業產能過剩與高品質產品和服務供給不足的結構性矛盾依然存在，消費全面改善仍需時間。
在這一關鍵時刻，創業者如何搶佔先機、穩步增長？新希望集團董事長劉永好強調，首先要聚焦主業，集中資源，把核心業務做精做強，用足夠的耐心和長遠的眼光去穿越周期；其次是時刻關注市場的新需求和新變化，保持創新的精神，用好科技的力量。
「煥字代表光明，我們保持熱情，積極溫暖自己和他人，我們相互激發，用連接創造價值，煥新向未來。」草根知本總裁席剛表示，優秀的企業家本身天生就是持續的創業者，企業家再創業需要被激發，而這些再創業也能激發更多的創業者，這是企業家帶來的巨大的社會價值。
品牌是消費產業最重要的資產之一，也是穿越周持續贏得消費者青睞的保障，成為產業煥新的重要組成。「增長的機會不是一刀切，今天消費者新生活的標準是面子、里子和腦子三位一體。」貝恩公司全球專家合伙人魯秀瓊在會上分享了消費品牌的「K型分化」「M型演變」和「W型機會」。她表示，K型分化是增長在兩端，品質升級是每一個人在心中對美好生活的嚮往，同時大家也會選擇更好的購物平替方式，包括在網上、到折扣店購物，以及選擇更大的包裝等。從人口和購買意願的角度看，機會點在45歲以上的消費者，也要兼顧20-30歲消費者的生活方式轉變，用產品引領品類升級促成下一個主流價格帶，並與整個圈層共鳴找到快樂平替。魯秀瓊倡導用「加減乘除」的方式應對市場變化，修鍊穿越周期的能力，即敢於突破，調整結構做溢價；大刀闊斧，聚焦核心競爭力；排除雜音，回歸本身DNA；用一整套工作方式和數字化手段將模式打開。
新希望乳業作為新希望集團著力打造和孵化上市的經典案例，自成立以來一直堅守「鮮戰略」，立足「鮮活」的品牌價值，成為中國乳業新鮮勢力的代表品牌。2023年前三季度，新希望乳業實現營收81.94億元，同比增長9.55%；歸母凈利潤3.81億元，同比增長22.78%；歸母扣非凈利潤3.91億元，同比增長58.11%。在乳品市場整體增長放緩的背景下，繼續保持了穩健的增長趨勢。新希望乳業副總裁張帥表示，在供大於求的消費品中，只有極致品牌價值的產品才能讓消費者有購買慾望。
2015年7月，新希望集團成立了草根知本，開展消費行業全生命周期投資，對有潛力的中小企業進行全產業鏈賦能。截至目前，草根知本已重點布局乳業、調味品和餐飲、冷鏈運輸、休閑食品、保健品和寵物食品六大賽道，孵化1家上市公司，2家估值超百億元的企業，3家估值超30億元的企業，近10家價值1億元-10億元創新型企業，擁有近500位合伙人、200多家合夥企業。
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