紅星資本局1月18日消息，今日晚間，紅星資本局獲悉，西貝董事長賈國龍在朋友圈回應了消費者熱議的冷凍西藍花問題。
賈國龍稱，西貝選用的冷凍有機無農殘西藍花屬市面最高品級區間，即使有大規模採購優勢，其價格也比市面普通西藍花高80%至120%。
「這種西藍花出口歐美日韓，曾為亞運會專用，與山姆、盒馬等超市的西藍花同款。」
賈國龍稱，中國是世界蔬菜出口第一大國，所有出口的冷凍蔬菜保質期多為18至24個月，但在西貝從來不存在「兩歲的西藍花」，西貝的高周轉率保證了有機西藍花在兩個月內使用完畢，現在的標準是必須一個月內使用完畢。
去年9月14日，在西貝開放後廚期間，紅星資本局曾實地探訪一家西貝門店的後廚。該門店的冷凍櫃定點陣圖顯示，胡蘿蔔、玉米粒、油菜心、西藍花、茄子、秋葵、油豆角均為冷凍產品。其中，有機速凍西藍花的生產日期為2025年8月12日，保質期為24個月。
彼時，該門店的店長郭濤（化名）告訴紅星資本局：「很多產品確實是我們現做的。像顧客在網上說的西藍花這些東西，大家只看到了它的保質期，但是沒有看到生產日期。我們現在店裡的西藍花生產日期是8月份，到現在不到一個半月的時間。大家只看到24個月的西藍花（保質期），把它放大了。」
「雖然西藍花保質期久，但是可能到店一個月就賣完了，賣完一批換一批，先進先出。」郭濤表示。
紅星新聞記者 俞瑤 周怡
編輯 余冬梅
審核 官莉
時尚分類資訊推薦
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-