美食花藝手作課表按照二十四節氣來排!閔行這個社區學校「儀式感」拉滿

對忙碌的你而言,「節氣到了」是父母關於添衣或進補的叮嚀,還是早已淹沒在繁忙生活節奏中的過往?在閔行區梅隴鎮社區學校,這是一件有儀式感的事情。

明日霜降,今天上午,一堂「二十四節氣皮藝布韻」課在這兒開講。

授課老師李偉既講述皮具製作方法,也介紹節氣的歷史文化知識

取兩塊直徑12厘米的圓形牛皮,以植鞣牛皮為「麵皮」,鉻鞣牛皮為「底皮」。「麵皮」上刻出圖案,鏤空部分襯上一塊老布,採用交叉縫線法將兩塊皮料縫合緊實,再用丙烯馬克筆塗色裝飾……在老師指導下,一塊塊「霜降」主題杯墊在學員們手中誕生(下圖)。

59歲的林阿姨退休後忙著帶孫子,如今,孫子上幼兒園了,林阿姨得以悠閑從容坐進教室,在一針一線中,感知時節變化。兩周前完成的「寒露」杯墊,如今也成了小孫子的最愛。手作稍歇,授課教師李偉將節氣的故事娓娓道來,「九月中,氣肅而凝,露結為霜……」

二十四節氣杯墊按季節收納

皮具和土布交織出季節更迭的旋律

「二十四節氣是一部自然辭典,一份人與自然的契約,更是一場中華民族與時空萬物之間持續了幾千年的智慧對話。」梅隴鎮社區校長劉麗靜介紹,從2021年起,梅隴鎮社區學校邀請專業香道師、營養師、傳統文化講師和本校教師一起,創作了三套二十四節氣系列課程,分別為「歲時花語,綻放生活之美」花藝製作、「順應天時,涵養身心之源」養生手作、「養生膳緣,品味四季之味」飲食手作。立春,煮一壺姜棗桂葚紅茶飲,做一把迎春花團扇,為硃砂養生梳添上一個梳掛,搖曳生風,也喚醒一年的神清氣爽;雨水,烙一個五穀攝養做單餅,採摘櫻花製成香氛蠟牌,再繪製一把纏繞畫油紙傘,感受春風春雨的和煦浪漫;芒種,燒一道苦瓜釀肉,做一塊金銀花精油皂,再自製一瓶花露水,那是獨屬初夏的味道;白露,用銀耳、百合、雪梨、川貝粉和冰糖煮一碗潤燥五白羹,別一枚曇花古風發簪,將滿地的銀杏葉做成掛飾,凝固秋日美景;大寒,一壺核桃玫瑰燉茶梨、一個香雪蘭花藝花籃、一個養生足浴包,用熱烈色澤和香氣,驅散冬日嚴寒……

優秀作品亮相首屆上海老年學習課程展(下同)

居民王阿姨和老伴都飽受失眠困擾。秋分課堂,她用菊花、枸杞、柏子仁、酸棗仁等縫製了一個安神枕,並根據老師的提醒,每晚用溫水泡腳,按按手腕上的神門穴,果然,久違的夢鄉,回來了。

2024年,融合非遺皮藝布韻技藝的「二十四節氣皮藝布韻」課程全新亮相,將節氣民俗、物候與詩句轉化為皮藝設計語言。例如,立春用花形刀模呈現「花開有序」,芒種以幾何刀模刻畫農耕場景,冬至用碗形刀模刻出一碗熱氣騰騰的餃子,展現團圓習俗。授課教師李偉介紹,內襯的老布顏色也有講究——白露時藍白相間,代表露珠的純凈;秋分時紅綠相交,勾勒出楓葉的脈絡。

小小的教室,容量有限。每次報名,名額都在幾分鐘內「秒沒」。為了惠及更多人群,梅隴鎮社區學校將課時內容拍攝錄製成系列微課,在「學習強國」上海學習平台、金色學堂、老年慕課、閔行教育等平台推送,也將線下課程送入社區、園區、企業、商圈。為了讓下一代加深對傳統文化的理解,課程面向全市招募面試了24名中小學生擔任「小隴人」請他們和父母一起動手製作二十四節氣中華美食,拍攝短視頻,上線播放。

梅隴鎮社區學校將課程資源上傳微信公眾號等平台

「我們還在繼續開發二十四節氣相關課程,舞蹈和詩詞鑒賞課程都在開發過程中了!」劉麗靜期待,每一位參與者都能在繁忙的現代生活中找到一片寧靜之地,與自然同頻共振,實踐養生膳食的智慧,享受真正的健康與幸福。

來源:新民晚報 作者:陸梓華