連續兩年虧損，唐宮中國向鉑爾曼等高端酒店借力開店

3月25日，唐宮中國發布了2025年財報。2025年，唐宮中國實現收入8.95億元，同比下降了12.39%；凈虧損為5913.2萬元，虧損同比增長了212.47%。這也是唐宮中國連續兩年收入下降並且錄得虧損。

對於虧損擴大的原因，唐宮中國此前在《盈利預警》公告中指出，政府此前頒布一系列提倡節儉、遏制浪費的規範與限制措施，並對公務員實施嚴格禁酒令，對公司部分客群的消費支出產生了負面影響，同時消費者持續審慎，顧客人均消費金額與堂食人流雙雙下滑，這導致其收入出現下降。同時，再加上計提資產減值損失、按公平值計入損益的金融資產公平值變動等，導致了虧損擴大。

唐宮中國於1992年在深圳創立，2011年在港交所上市，旗下擁有唐宮、唐宮海鮮坊、唐宮和園、唐宮一號、唐宮小聚、唐宮湯品等多個餐飲品牌，其中門店數最多的「唐宮」主打粵菜海鮮，唐宮一號則是提供高端的精緻粵菜，其自營門店分布在上海、深圳、北京、成都、東莞、杭州、蘇州及香港8座城市。此外，唐宮中國還通過合營在中國香港、台灣、上海、深圳及新加坡開設了多個餐飲品牌，涵蓋粵菜、四川菜、京式火鍋、台菜等。

圖源企業財報

2025年，唐宮中國自營門店凈減少了2家，合營門店凈減少5家，截至2025年年底，其擁有自營餐廳30家，合營餐廳12家。在自營門店方面，截至2025年年底，唐宮（包含唐宮、唐宮海鮮舫、唐宮和園）門店數為25家；唐宮小聚去年在成都、香港各關了一家門店，剩餘門店3家均位於香港；唐宮一號和唐宮湯品各有門店1家。

唐宮中國旗下餐飲品牌多數定位於中高端，這些品牌在2023年出現不同程度的漲價後，自2024年開始，連續兩年平均客單價下降。2025年，唐宮（包含唐宮、唐宮海鮮舫、唐宮和園）人均消費同比下降了4.74%至218.7元；唐宮小聚人均消費同比下降了1.02%至197.8元；唐宮一號人均消費同比下降了10.04%至378.9元，唐宮湯品人均消費同比下降了10.34%至80.6元。值得一提的是，作為其品牌矩陣中定位最高的唐宮一號，其2023年的人均消費水平為471.6元，2025年的累計降幅達19.66%。

唐宮中國去年還首次擴展外賣衛星店業務，合計開設了5家外賣衛星店，外賣衛星店的人均消費額明顯更低，為70.5元，這種探索也推動其去年外賣收入佔比提升了5.2個百分點至16.8%。

而分區域來看，2025年，唐宮中國所有市場收入均出現下滑，其中東部（蘇州、杭州、上海）和西部（成都）錄得經營虧損。具體來看，北部（北京）收入2.47億元，經營利潤1029.6萬元；南部（深圳、東莞、香港）收入2.44億元，經營利潤839.2萬元；東部收入2.99億元，經營虧損1103.8萬元；西部收入1.04億元，經營虧損104.2萬元。 整體而言，2025年，唐宮中國經營利潤為660.8萬元，同比下降86.80%。

在開店上，唐宮中國去年開始嘗試與酒店集團合作，採用輕資產模式開店。財報顯示，去年下半年，其在上海及蘇州知名國際酒店內開設了兩家此模式的新餐廳。開業以來，兩家新店營業表現理想。南都灣財社記者核實到，唐宮中國合作的酒店分別是洲際國際集團旗下的高端酒店品牌voco酒店、雅高集團旗下的高端品牌鉑爾曼酒店。

展望2026年，唐宮中國將在內地市場繼續以輕資產開店模式為策略，推動新開拓計劃；而在香港和海外，將以穩定作為首要目標，同時積極尋找新業務機會。此外，其還將加強拓展會員用戶的消費場景，包括私域定製外賣、私宴到家服務。

針對開店策略等，3月26日，南都灣財社記者通過官方郵件聯繫唐宮中國，截至發稿，尚未收到回復。

南都·灣財社記者 詹丹晴