好貨「得靠關係」搶，斷貨半月，節後第一批東海冰鮮重回杭州人餐桌

潮新聞客戶端 記者 施雯

春節前夕，浙江海域掀起了一輪又一輪大風浪，這狀況一直持續到上周末。大風浪不僅打擾了海上交通，還對漁業生產產生了不小的影響。

記者 施雯 攝

以杭州水產市場為例，除夕前三天，東海冰鮮海鮮的交易就開始斷檔。往年春節前夕，只要東海的供貨正常，這裡便是全年生意最火爆的時候。可這個春節，因為風浪的緣故，海鮮供應出現了空缺。

上周六，浙江省海洋監測預報中心結束了新一輪海浪警報，浙江海域終於迎來了短暫的平靜。憋了一整個春節的東海漁民，在剛剛過去的周末揚帆起航。他們滿載著新春第一船肥美漁獲抵港。

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昨天中午，已經寂寞了半個月的東海海鮮批發交易，在杭州「滿血復活」。中午11點半，家住餘杭良渚的王先生一家四口，踩著點來到水產市場冰鮮區挑選貨物。

「春節請客吃飯，我們都會來市場買新鮮的東海海鮮。大年初六，來過一次，可市場里沒有冰鮮貨，沒辦法，只好去海鮮街買了些進口海鮮。但我們更愛吃東海冰鮮，味道更加鮮美肥嫩。」看到市場終於來了新貨，王先生買了小黃魚、馬鮫魚和幾條銀鯧魚：「開春以後的馬鮫魚味道最好，現買回家現燒現吃不要太鮮哦。今天晚上家裡要請客，中午特地過來買買買。」

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昨天，市場冰鮮區一共到了6車貨，其中三車是泡沫箱帶魚，還有三車頭貨（船上頭水上岸的貨），以及一些從溫州蒼南運來的桶帶（帶魚）。一桶帶魚大約180斤，加上冰水，總共300斤左右。到市場後，商戶會根據帶魚的大小規格進行挑揀，不同規格，價格也不同，越大的越貴。4兩左右的帶魚能賣到18元左右一斤，八兩到一斤的，則要賣到37元左右一斤，價格比年前大概上漲了3元/斤。

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「泡沫箱帶魚」的三車，主要來自廣東汕尾和湛江，這種帶魚個頭較大，眼睛呈黃色，肉質口感比不上東海小眼睛帶魚，不過價格比較實惠。一箱1.5斤左右規格的，賣350元，約25元/斤，和年前相比，每箱便宜了大概100元。

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蕭山專門做海鮮批發生意的楊老闆，昨天中午在市場拿了30箱泡沫箱帶魚：「現在杭州市場上象山石浦、舟山帶魚缺貨，這種帶魚性價比最高，也最好賣。過了元宵節，浙江本地帶魚會多起來，因為味道好，我們還是會以銷售本地帶魚為主。」

陳老闆是冰鮮區的老商戶，從水產市場開辦起就在這裡做生意。憑藉多年積累的人脈，在別的商戶都沒貨的時候，他今天迎來了一車小黃魚和一車雜魚。小黃魚今天580 - 600元一筐，約16元/斤，價格跟年前差別不大。

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陳老闆透露：「現在碼頭上貨還比較少，很多漁民估計要元宵節過後才出海。今天這點貨，還是靠關係『搶』來的，只有70多筐，被楊老闆拿走了20多筐，剩下的估計不夠賣。」

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市場商戶預計，元宵節過後，東海冰鮮貨會稍微多一些，價格也會便宜些。如果想零買，追求更高性價比，可以緩幾天再來。