以前我總是在外面買各種花里胡哨的麵包、糕點吃，雖然味道不錯，但吃完總覺得肚肚不太舒服。
因為那些東西大多都加了不少糖和油，長期吃下來，感覺整個人都變得沉甸甸的。
直到有次我嘗到了奶奶做的蔬菜饅頭，我就徹底愛上了這個味道，再也沒有出去買過了。
這饅頭口感鬆軟，還帶著菠菜和胡蘿蔔的清香，關鍵是無糖無油，吃起來一點負擔都沒有，吃完後感覺肚肚裡暖暖的、平平的，別提多舒服了！
回來前我就向奶奶要來了配方，決定自己動手做這個蔬菜饅頭，而且從那以後，一做就停不下來了，老公孩子都很喜歡吃！
現在我就把這個寶藏饅頭配方分享給大伙兒！
準備食材：
240克中筋麵粉，3克酵母，115克溫水，120克菠菜，30克胡蘿蔔，1克小蘇打（固色用的，能讓顏色保持翠綠，不喜歡也可以不放）
具體做法步驟：
先將菠菜洗乾淨、焯水，再擰乾水分切碎，加入小蘇打拌勻備用，胡蘿蔔去皮切成小顆粒。
酵母用溫水化開，然後把這些食材混合麵粉，揉成團，先粗粗的揉成團，醒發個十來分鐘，再去揉，會更容易揉光滑，更省力。
接著把麵糰一分為四，按照自己的習慣揉搓成高高的饅頭狀。
放入蒸鍋里，發酵至1.5倍大，開中火蒸15分鐘，燜3分鐘即可。
【備註】怕吃不慣的可以在麵糰里加點鹽，會更好吃！
出鍋熱氣騰騰的，一股淡淡的蔬菜清香撲面而來。
雖然沒有加糖和油，但卻有一種自然的甜味，越嚼越香。
這個配方真的太棒了，大的小的，哪怕是減脂期的朋友們都能吃，你們一定要去試試！
我是范范，吃貨一枚，每天用心分享，關注我持續為您更新更多的美食配方～
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