十月金秋，你穿「幾分熟」？

愛馬仕「美拉德」穿搭風

舒淇的妝容

珍珠類是不錯的「美拉德」風配飾選擇。

2023秋冬巴黎高級定製時裝秀中Christian Dior的模特妝容，眉眼間顯出「美拉德」風格的精髓。

Max Mara

繼今年春夏火熱的「多巴胺」穿搭後，秋冬季又上演了另一出新潮穿搭風——「美拉德」。記者留意到，年輕人們紛紛在小紅書、抖音等各大社交平台上分享「美拉德」穿搭風，從服飾搭配到美妝美甲，大有「全方位時髦起來」的架勢。究竟「美拉德」具體指什麼？它又為何能「火」起來呢？一起來看看吧。

文/廣州日報全媒體記者 譚偉婷

圖/視覺中國

美拉德

「美拉德」這一流行詞語，源自「美拉德反應」即非酶棕色化反應，是以法國著名化學家路易斯·卡米拉·美拉德的名字命名。通常用於解釋有機化合物中的遊離氨基和羰基在常溫或加熱條件下形成的一系列聚合、縮合等反應，最後生成棕色或棕黑色的大分子「擬黑素」，又稱作羰胺反應。這種反應最常見於食品之中，含碳水化合物和氨基酸的食物經過高溫烹制後，顏色發黃髮褐，同時釋放出誘人的香氣，例如牛排煎熟後，會變成棕色系但是又帶有紅色焦糖色調。

時裝趨勢

「美拉德」打開棕橘大地色系的世界

記者留意到，最初吹起「美拉德」穿搭風的地方是時裝秀場。與「多巴胺」穿搭風有點類似，「多巴胺」溯源自電影《芭比》，而「美拉德」的流行靈感源自美食中的「美拉德反應」（英文為「Maillard Reaction」）。這種反應最常見於食品之中，據了解，美食界里，五花肉誘人的香氣、炸薯條的金棕色、烤麵包的焦糖色、炭燒酸奶的風味……都是「美拉德反應」的傑作。因此，這類棕橘大地色系的穿搭風格就被叫做「美拉德」風。

這種相當於用取色器從這種食物反應里，隨機吸取棕咖色搭配在身上的穿搭風潮，於今年秋冬季正滲透著各大品牌的新品中。比如愛馬仕，金棕與紅棕色系被大面積使用在風衣與百褶裙上，麂皮貼身設計的高筒靴一穿，模特猶如寒風中一抹閃耀的陽光，既華麗又愜意。

而在Prada、Saint Laurent的新系列中，棕色與卡其色與暖調紅酒色形成一種奇妙的化學反應，摩登實用的皮革面料被賦予了柔和恬靜的氣質，此時搭配的短裙與貼身長褲，都顯得復古耐看，簡約高級。

Max Mara的秋冬秀場更是以一貫的優美颯爽，採用針織與毛呢材質，打造都市女性的溫柔力量感。

廣州資深時裝搭配師曉潔表示，如果說「多巴胺」穿搭得益於開放性思維，「怎麼搭都不怕錯」的話，「美拉德」穿搭風則得益於本質上的高級感，可以說是屬於「怎麼搭都不會錯」類型。曉潔告訴記者，棕與橘的色系，原本就對亞洲女性十分友好，這一季還加入了大地系作為調和與襯托，宛如紅酒般沉醉的耐看感會愈發明顯，大膽穿配沒難度。日常穿配時，不妨試以珍珠耳環或項鏈、大面積立體胸針等來進行裝飾，適用於職場、休閑以及小型商務宴會場景。

美妝攻略

宛如染上秋天的「美色」

慵懶氛圍感拉起

除了時裝，「美拉德」風格妝容甚至對美甲都有相當大的影響。記者留意到，最初吹起這股高級慵懶風的，是9月在威尼斯電影節擔任評委的舒淇。儘管是一身白襯衣與牛仔褲，但「美拉德」風格的妝容瞬間穩住了身穿的高級定製，且同時帶貨的眉眼唇的妝色。

「舒淇其實是亞洲女性比較好的參考，淡顏的長相尤其適合在今秋來一個濃郁的妝效。」廣州明星化妝師卡卡表示，所謂的濃郁，是指小範圍內選用足夠飽和度高的色系，而不是慣常所說的「濃妝」。卡卡建議，日常妝容若想拿捏住「美拉德」的精髓，可以考慮強調眉與底妝的顏色，口紅可因不同場景的氣氛需求來選擇不同的顏色來搭配。眉眼，可利用金棕色進行層層暈染，打造立體和深邃的效果；底妝，以深淺不同的棕色疊加，在整個面部呈現出很舒服的暖色調。

有意思的是，關於「美拉德」風格「幾分熟」的形容。記者注意到，這其實都是從色階程度來判斷的一個風格「濃郁度」。若用到服裝上，整體混搭的淺色系更多，則可看成3~5分熟，整體以棕色為主，搭配越多金、紅、紫等色素，則可被看成6~9成熟。妝容亦同理，若以5分熟作為分界，往小數靠者，風格俏皮淡雅一些，適合大多數玩家；往大數靠者，氣場與酷颯感更重，適合資深級玩家。但無論如何，主打一個慵懶氛圍感准沒錯，在髮型上也可以多以羊毛卷或大波浪來加持。

記者觀察

「美拉德」穿搭的情緒治癒

流行模式與消費背後的情緒治癒需求不可忽視。

據淘寶熱搜數據顯示，秋冬氛圍感穿搭在一周內的增速達307%，而「美拉德」穿搭風位居其中的排名前列。不僅服裝品牌在搶抓流行熱點搶佔市場，美妝品牌也在不甘示弱地分一杯羹。業內分析師透露，這種現象級的流行模式與消費背後，真實映射的是消費主流人群對情緒治癒的強烈需求。換句話說，人們對明顯色系引發的風潮越有強烈反應，證明其情緒越需要被關注與重視。

趨勢預測機構WGSN 中國區趨勢顧問張雁在接受採訪時表示，在近一段時間，人們開始回歸經典單品。「美拉德」風格所展現的自洽、舒適及鬆弛感，也是這一色彩系列所營造出的氛圍感的來源。也跟此前社交媒體上流行的簡約低調的「知識分子風」以及「老錢風」相呼應。張雁認為，在中國，鑒於消費者的態度仍然頗為謹慎，一部分消費者會傾向於尋求具有安全感和親和力的色彩，比如容易令人聯想到穩重的中性色調——棕色系，實際上這一色系也是室內設計和時尚領域的重要色彩。「比如WGSN早先發布的『堅果殼棕』色，也將是2024春夏中國市場的關鍵色之一。」

張雁強調，WGSN消費者洞察板塊發布的趨勢報告中多次提及多元化和包容性，這已成為重要的商業優先事項。這種消費價值觀能在不同群體中產生共鳴，尤其是「Z世代」和「阿爾法一代」，他們是具多元化和包容性的兩大群體。品牌、設計師和消費者都在接受或順應於此，百花齊放。