來源丨鳳凰網財經《公司研究院》
作者丨dw
「湯底濃醇，爆濃爆辣爆上頭。」這曾是網紅螺螄粉「臭寶」最誘人的廣告語。它以「配料豐富，量多料足」為利器，在硝煙瀰漫的速食江湖中殺出重圍，創下月銷數千萬元的記錄。
然而，當消費者滿懷期待地拆開包裝，嘗到的卻是指甲與煙頭的苦澀。
近期，社交平台上關於「臭寶」的控訴聲此起彼伏。多名消費者發帖稱，在螺螄粉中吃出了疑似腳趾甲、煙頭等令人作嘔的異物。更讓他們心寒的是，向廠家投訴後，得到的卻是維權無門的推諉與沉默。
（圖源：經視直播）
（圖源：官網）
消費者或許不知道，這個誕生僅三年的品牌，對它的母公司「微念」而言，不僅是一款網紅產品，更是押注未來的「秘密武器」。
就在兩年前，微念還深陷與頂流網紅李子柒的仲裁風波。當時，業內幾乎一致斷言：失去李子柒的微念，將一蹶不振。然而，微念不僅活了下來，還構建起一個日均出貨量超百噸的「米粉王國」。而「臭寶」，正是這個王國里最耀眼的明星。
當鳳凰網財經《公司研究院》致電官方客服時，得到的回應是：「我們一直十分關注食品安全，後續會有相關負責人進行回應。」
01 從「真香」到「真噁心」
在速食螺螄粉的江湖裡，「臭寶」曾是一個現象級的存在。當同行們深陷價格戰的泥潭時，它反其道而行，以「九包豪華配料」和「熬足時辰的醇厚湯底」為利刃，成功殺出重圍。那吸飽湯汁的大塊腐竹、風味獨特的酸筍，讓無數食客在第一口後便忍不住高呼「真香」。
然而，近期接連爆出的「異物門」事件，卻讓這碗「真香」的粉，瞬間變成了消費者的「驚嚇」。
一位消費者在社交平台的帖子，揭開了這場風波的冰山一角。她稱，在一碗「臭寶」螺螄粉中，吃出了一個「個頭不小」的指甲殼，她甚至懷疑那是腳趾甲。當她向客服投訴時，對方承諾「一周後答覆」，但最終方案僅是退款100元。這與她期望中的重視和誠意，相去甚遠。
（圖源：經視直播）
如果說腳趾甲的指控足夠令人震驚，那麼另一位網友的遭遇則更加匪夷所思。今年9月，她在食用朋友贈送的「臭寶」螺螄粉時，突然咬到一個「又硬又韌」的東西，一股濃烈的煙味瞬間在口中瀰漫。吐出來一看，竟是一個香煙過濾嘴。
憤怒的網友隨即聯繫廠家，並提供了生產日期、批次號、包裝袋，以及異物清晰的視頻和照片。她認為，這已不是簡單的質量問題，而是嚴重的食品安全事故。因此，她依據《食品安全法》，明確提出「退一賠十」，即賠償1000元的訴求。
然而，廠家的回應卻讓她心寒。客服人員再次搬出了「賠償100元」的方案。從事發至今已逾兩周，雙方仍在賠償金額上僵持不下。
02 與李子柒分道揚鑣，「親兒子」臭寶因食品安全翻車
「臭寶」螺螄粉是廣西微念實業有限公司旗下品牌，其母公司杭州微念由劉同明於2013年創立，初期以網紅孵化為核心業務。
2016年，微念與當時尚不知名的李佳佳（李子柒）達成合作，成立四川子柒文化公司，股權為微念51%、李佳佳49%，被業內視為「天作之合」。在微念與李子柒合作期間，業務就已涉足螺螄粉業務。
（圖源：官網）
然而，這段合作在2021年因股權及ip歸屬問題破裂，雙方陷入長達500餘天的訴訟。2022年，經法院調解達成和解，李佳佳持股增至99%，劉同明退出。
失去頂級ip後，微念迅速啟動b計劃，第一時間申請了「臭寶」商標。
憑藉運營「李子柒」時期積累的供應鏈與渠道，「臭寶」迅速崛起。據微念官方信息，其2022年上線後月銷曾超4000萬元，並登頂抖音螺螄粉榜首。
微念的野心不止於此，它通過控股或投資十餘家相關企業，構建起從原材料到品牌運營的完整粉類食品產業鏈。
然而，在快速擴張的同時，「臭寶」品牌也面臨消費者投訴的挑戰。從消費者投訴內容看，問題不僅涉及生產環節的質量控制，還暴露了客戶服務體系的不足。
在全國12315消費投訴信息公示平台與黑貓投訴平台上，多名消費者投訴在「臭寶」螺螄粉中吃出包括頭髮、昆蟲在內的多種異物。
（圖源：黑貓投訴）
螺螄粉作為近年來增長最快的方便食品品類，已成為眾多廠商競相爭奪的熱門賽道。據行業數據，2025年柳州螺螄粉品牌價值達150.51億元，在中國品牌價值區域品牌（地理標誌）排名提升至第19位。隨著消費場景轉變，全國的柳州螺螄粉實體店規模不斷擴大，已有約5萬家實體。
在傳統企業與新興品牌紛紛入局的背景下，微念如何平衡擴張速度與產品質量，確保消費者體驗，已成為其發展的關鍵課題。
