年輕人還愛吃零食頭部企業以「質價比」尋行業「暖意」|直擊春糖會

2025年03月25日22:40:15 情感 7304

財聯社3月25日訊（記者吳蔚玲）「今年的客戶感覺比去年又少一點。」「來看展的客人里，看的多，下單的少。」雖然第112屆全國糖酒會今日在成都才正式開幕，但不少糖酒食品廠家人士對財聯社記者說，3月20日至24日糖酒會前各個廠家舉行的「酒店展」才是重點，今年的「酒店展」招商效果一般。

多位受訪參展業內人士表示，受經銷渠道承壓、經銷商選品謹慎等因素影響，今年展會客流量呈現「虛熱」態勢，「薅羊毛」觀眾多於實際採購商，平價及質價比高產品成為經銷商接受度較高的兩個方向。

多位頭部休閑零食上市公司董事長身影出現在本次糖酒會「酒店展」上。有董事長表示，「糖酒會招商功能已弱，以形象展示為主。」亦有頭部零食企業掌門人表示，行業應告別單純的低價內卷，以健康屬性、創新升級等為抓手，吸引市場買單。

休閑零食經銷渠道承壓糖酒會氛圍平淡

「說實話，今年的客戶比去年感覺還少一點，雖然看起來人多挺熱鬧，但其中很多都是過來『薅羊毛』的觀眾，真正來選品的客戶比較少。」在休閑食品企業集中設展的新華賓館、錦苑賓館、瑞成名人酒店等，不少參展企業都對財聯社記者表示。

3月21日休閑零食企業集中展區錦苑賓館門口財聯社記者攝

「酒店入住的情況跟去年差不多。前兩天是滿房的，但今天開始已經有企業陸陸續續退房了，房間價格的漲幅跟去年也是一樣的。」3月23日上午，位於糖酒會酒店展中心位置的一家酒店前台人員對財聯社記者說。

財聯社記者查詢攜程平台發現，目前該酒店大床房價格為418元/間，較平日上漲了九成左右。

氛圍平淡的背後與經銷商生存現狀直接相關。一位休閑零食企業工作人員告訴財聯社記者，糖酒會的客戶群體主要是區域型的線下經銷商，但他們去年受到量販零食等新興渠道的擠壓，勢頭欠佳，對找新品更為謹慎了。

新經銷發布的《2023-2024年中國快消品經銷商經營狀況調查報告》顯示，2024年上半年，參與調研的經銷商中，整體營收平均同比下降1.6%，利潤平均同比下降6.5%，其中僅有37.1%的經銷商實現營收同比增長，此外，實現利潤同比增長的經銷商佔比不足兩成。分品類來看，水飲經銷商表現相對較好，啤酒和休閑零食類產品面臨壓力。

「我們現在的方向就兩個，一個是性價比，如9.9元專區，另一個就是質價比，價格可以高一點，但配料表一定要乾淨。」一位做休閑食品的經銷商對財聯社記者直言。

雖然近年來消費市場難如人意，但歷經七十年歷史的糖酒會功能依然不容小覷，多地特色食品企業或協會組團參展一壯聲勢。擁有勁仔食品、麻辣王子、原本記憶等多個知名品牌的平江縣休閑食品廠家更聯合包機赴成都集中參展。此外，如臨安堅果、山東烘培、四川調味品等廠家都有比較集中的「酒店展區」。

頭部企業發力創新突圍

對於頭部品牌而言，卷低價不是良策。「單純拼低價不利於品牌形象，更適合的路徑是通過口味創新、健康化產品和穩定的品質實現消費者復購。」一位頭部休閑零食企業人士對財聯社記者表示。

「過去是渠道為王，現在其實是消費者口碑為王。」麻辣王子創始人張玉東對財聯社記者表示，休閑零食行業競爭激烈，頭部品牌更應通過口味創新、加強與消費者的互動等措施建立消費者心智，吸引消費者為品牌買單，帶動行業發展。

在此背景下，頭部休閑零食企業集體轉向健康化、場景和口味創新，以差異化競爭跳出低價內卷「泥潭」。

在勁仔食品（003000.sz）的展位上，重點展示了七個博士鵪鶉蛋、周鮮鮮短保豆乾以及深海鯷魚高端系列產品。