常德中建育英小學師生走進常德國檢中心 開啟「探秘豆製品之旅」

2023年04月26日22:50:03 教育 1989

新湖南客戶端4月26日訊(通訊員 褚歡)4月21日上午,常德市中建育英小學師生代表走進常德國檢中心開啟了「探秘豆製品之旅」。

常德中建育英小學師生走進常德國檢中心   開啟「探秘豆製品之旅」 - 天天要聞

在國檢中心彭博士的帶領下,同學們首先走進了食品檢驗實驗室,參觀了食品前處理、理化檢驗、色譜檢驗和微生物檢驗等實驗室,了解了豆製品的檢驗流程。參觀過程中,同學們認真聆聽,主動提問,對豆製品的檢測有了初步的了解。

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隨後,彭博士為大家講解了大豆的營養價值、豆製品的分類、健康豆製品的辨別以及大豆變醬油、變衣服的製作過程。同學們拿出從超市購買的豆製品,運用彭博士講授的知識,現場判斷豆製品的品質。

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在互動交流環節中,同學們紛紛提出了自己在調查中的困惑。「米豆腐魔芋豆腐是黃豆做的嗎?」「豆粉可以代替豆漿嗎?他們的營養成分一樣嗎?」「聽媽媽說男孩子要少喝豆漿,這是真的嗎?」彭博士一一耐心解答,同學們認真做筆記。

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此次活動讓同學們學習了豆製品的知識,激發了孩子們對生物科學的濃厚興趣,也培養了他們健康飲食的觀念。

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