早餐是孩子長高的關鍵，推薦7款早餐，粗細搭配，營養滿滿長高個

大家好，這裡是小慧今天說美食，早餐是孩子長高的關鍵，早餐不要再給孩子喝白粥吃油條了，這樣會影響孩子的生長發育，一份優質的早餐，不僅可以讓孩子一整天活力滿滿，而且還助力長高。今天小慧推薦給大家七款早餐，粗細搭配，七天不重樣，營養滿滿長高個，每天換著給孩子做著吃，這七道早餐做法簡單，營養美味又健康，孩子喜歡吃，家長學會了給孩子早餐安排上吧！

一‬、胡蘿蔔‬土豆‬雞蛋‬餅‬

1、準備‬食材：胡蘿蔔‬、雞蛋‬、土豆‬、火腿腸‬、小蔥‬、食鹽‬、麵粉‬、黑胡椒粉‬

2、胡蘿蔔‬土豆‬雞蛋‬餅‬的做法：

（1）胡蘿蔔洗凈去皮擦絲，土豆洗凈去皮擦絲，火腿腸切丁，小蔥切蔥花備用。

（2）調餡料‬：碗中放入‬‬胡蘿蔔絲‬、土豆絲‬、火腿丁‬、蔥花‬，再加入‬適量食鹽‬和‬黑胡椒粉‬調味‬，倒入‬適量的麵粉‬，用筷子‬朝著‬一個‬方向‬，充分‬攪拌‬均勻備用‬即。

（3）平底鍋刷一層薄油，挖一勺餡料攤在平底鍋上，小火慢煎至兩面金黃色。

（4）關火出鍋，盛入盤中即可開吃了，營養又美味，很健康的一道早餐，椒香軟糯，好吃得不得了，孩子不挑食吃的香！

二‬、紫菜蝦滑湯‬

1、準備‬食材：紫菜‬、基圍蝦‬‬‬、金針菇‬、料酒‬、食鹽‬、小蔥‬、澱粉‬、胡椒粉‬、雞蛋‬

2、紫菜‬蝦滑湯‬的做法：

（1）大蝦去頭去殼，挑去蝦線洗凈剁碎，金針菇洗凈切段，小蔥剝皮切成蔥花備用。

（2）蝦滑‬：碗中‬放入‬蝦‬泥‬，打入一枚雞蛋‬，加入‬適量的食鹽‬、料酒‬、胡椒粉‬、澱粉‬、用筷子‬順時針‬方向，攪拌均勻‬備用‬。

（3）起鍋燒油，油熱後爆香蒜末，下入金針菇翻炒片刻，倒入適量的清水。

（4）再下入蝦滑，蓋上鍋蓋煮至蝦滑定型，開蓋加入紫菜，蓋上鍋蓋繼續煮。

（5）配料‬：煮至蝦滑漂浮起來，再加入適量的食鹽、雞精、胡椒粉、香油調味。

（6）關火出鍋，盛入碗中即可，湯鮮味美，營養快手又好吃，做法還簡單，廚房小孩也能輕鬆上手，大人小孩都喜歡喝！

三‬、烤牛奶‬

1、準備‬食材：純牛奶‬、雞蛋‬、白砂糖‬、玉米澱粉‬、芝士片‬、檸檬汁‬

2、烤‬牛奶‬的‬做法‬：

（1）鍋中打入一枚蛋黃，加入適量的玉米澱粉、白砂糖、芝士片、倒入一包牛奶。

（2）開小火加熱，用筷子不停地輕輕攪拌，攪拌至湯汁濃稠，關火出鍋。

（3）冷藏‬：均勻地倒入一個容器中，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏三個小時以上。

（4）冷藏好後取出來，切成小塊，均勻地擺放在烤盤上面，再刷一層雞蛋液。

（5）烤牛奶‬：放入預熱好的烤箱中，210度烤25分鐘左右，至牛奶表面微黃，具體溫度時間，要根據自己家的烤箱而定。

（6）然後取出來，放溫即可開吃了，入口即化，吃一口就上癮了，營養又健康，孩子不愛喝牛奶，你就給她這樣做，孩子愛吃！

四‬、醬香餅‬

1、準備‬食材：手抓餅‬、白芝麻‬、小蔥‬、蒜瓣‬、黃豆醬‬、郫縣豆瓣醬‬、蕃茄醬‬、白砂糖‬、蚝油‬‬、五香粉‬、澱粉‬

2、醬香餅的‬做法：

（1）手抓餅從冰箱取來提前解凍，小蔥剝皮沖洗一下切成蔥花，蒜瓣剝皮切成末備用。

（2）調‬醬汁‬：碗中加入‬適量的黃豆醬‬、郫縣豆瓣醬‬、蕃茄醬‬、蚝油‬、白砂糖‬‬、澱粉‬、五香粉‬、適量的‬清水用筷子‬充分拌勻‬。

（3）調味醬汁‬：鍋中倒入適量的油，油熱後爆香蒜末，倒入調好的醬汁，小火煮至濃稠，關火出鍋，倒入碗中備用。

（4）平底鍋刷一層薄薄的油，油熱後放入手抓餅，小火慢煎至兩面金黃色。

（5）關火出鍋，刷上一層調好的醬汁，再撒上適量的蔥花和白芝麻點綴。

（6）再切成塊即可開吃了，做法簡單，色香味俱全，比外面賣得還好吃，學會了早餐不用給孩子買了，自己在家做乾淨又衛生。

五‬、鮮肉‬小餛飩‬

1、準備‬食材：裡脊肉‬、餛飩皮‬，小蔥‬、紫菜‬、香菜‬、澱粉‬、生抽‬、陳醋‬、料酒‬、胡椒粉‬、食鹽‬、雞精‬、蝦皮‬、香油‬

2、鮮肉‬小餛飩‬的做法：

（1）裡脊肉洗凈剁成肉餡，小蔥剝皮切成蔥花，香菜洗凈切碎，餛飩皮擀薄備用。

（2）調‬肉餡‬：碗中‬放入‬肉餡‬，加入‬適量的生抽‬、陳醋‬、白砂糖‬、料酒‬、食鹽‬、胡椒粉‬、雞精‬、十三香‬、澱粉‬用筷子‬，朝著一個‬方向，順時針‬‬充分‬攪拌‬均勻‬備用‬。

（3）取一張餛飩皮，包入適量的肉餡，收口捏緊，將其它的餛飩依次包好。

（4）煮熟餛飩‬：鍋中倒入適量的清水煮沸，下入小餛飩，煮至餛飩漂浮起來。

（5）關火出鍋盛入碗中，再加入適量的紫菜、蝦皮、食鹽、小蔥、香油調味。

（6）輕輕翻拌均勻，即可開吃開了，湯鮮味美，肉質鮮嫩，好吃到連湯汁都不剩，營養又健康，做法也簡單，大人小孩都喜歡吃！

六‬、午餐肉‬飯糰‬

1、準備‬食材：大米飯‬、午餐肉‬、肉鬆‬、白芝麻‬、海苔碎‬、生抽‬、蚝油‬、蜂蜜‬

2、午餐肉‬飯糰‬的做法：

（1）大米淘洗乾淨，放入碗中，加入適量的清水浸泡片刻，午餐肉切成小丁備用。

（2）鍋中倒入適量的清水，下入浸泡好的大米，蓋上鍋蓋，蒸至米飯熟透備用。

（3）鍋中倒入適量的油，油熱後下入切好的午餐肉，小火翻炒至變色，盛出來備用。

（4）調‬飯糰‬餡料‬：準備一個大碗，裡面放入適量的肉鬆、海苔碎、火腿丁、沙拉醬、大米飯，再加入適量的蜂蜜、生抽、蚝油調味，用筷子順時針，充分翻拌均勻備用。

（5）戴上一次性手套，取適量餡料，依次團成圓球形狀即可，做法簡單，營養豐富又美味，學會了家裡的剩米飯不用再倒掉了！

七‬、豬肉‬蓮藕‬煎‬包

1、準備‬食材：裡脊肉‬、蓮藕‬、胡蘿蔔‬、小蔥‬、雞蛋‬、料酒‬、生抽‬、蚝油‬、香油‬、澱粉‬、胡椒粉‬、花椒粉‬、食鹽‬、黑芝麻‬

2、豬肉‬蓮藕‬煎包‬的做法：

（1）裡脊肉洗凈剁成肉餡，蓮藕和胡蘿蔔洗凈去皮切碎，小蔥剝皮沖洗一下切圈備用。

（2）調‬肉餡‬：肉餡‬放入‬碗中‬，打入‬一枚雞蛋‬，加入胡蘿蔔‬‬和‬蓮藕，再‬倒入‬的料酒‬、生抽‬、蚝油‬、花椒粉、胡椒粉‬、白砂糖‬、香油‬、澱粉‬、食鹽‬用筷子‬朝著一個‬方向拌勻‬。

（3）餃子皮擀薄，包入調好的肉餡，收口捏緊包好，將剩餘的餡料依次包好。

（4）鍋中倒入適量的油，油熱後下入包子，小火慢煎至底部金黃色。

（5）倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，燜至湯汁收干，再撒上適量的蔥花和芝麻點綴。

（6）蓋上鍋蓋再燜五分鐘分鐘，關火出鍋，盛入盤中，即可開吃了，無需揉面，外焦里嫩，柔嫩多汁，大人小孩都喜歡吃！

以上小慧分享的七道營養早餐，家長們學會了早餐給孩子安排上吧，孩子愛吃不挑食！