當了媽媽後，常因為孩子飯量太小而擔心，也常變著花樣給孩子做好吃的，卻事與願違，孩子不愛吃，媽媽做得很辛苦。
我家孩子就是這樣，直到我看了《驚人的蔬菜湯》這本書，才發現原來普通的蔬菜可以變換做出多種美味的蔬菜湯。這本書是由享譽世界的抗 癌葯研發專家親授的醫 療級蔬菜湯，內容通俗易通，還貼心地附上食譜，讓媽媽們一學就會。
喝蔬菜湯的好處：
1、臨床試驗和試驗證實：蔬菜湯可以預防 癌症。
2、保護 身體不受活 性氧的傷害。
3、增強人體免 疫力，讓身體獲得活 力。
4、改 善腸道環境，促 進排便。
5、從兒童到老人，可以讓體弱者恢復元氣。
可以說：蔬菜湯是每個人家庭的「新助手」。
蔬菜湯的食用方法：
1、保留蔬菜形狀的「大塊蔬菜湯」
2、料理機打成糊狀的「蔬菜濃湯」，細膩順滑，口感更好。
蔬菜湯的食用次數和量：
每天喝1-2次，建議每日喝250-300ml
蔬菜湯具體食譜：
1️⃣ 葉菜蔬菜湯
洋蔥＋胡蘿蔔＋蕪菁=150g
小青菜＋茼蒿=150g
水900g
2️⃣ 菌菇蔬菜湯
洋蔥＋捲心菜+白蘿蔔=200g
灰樹花+香菇=100g 水900g
3️⃣ 根莖蔬菜湯
洋蔥+胡蘿蔔+南瓜=100g
芋頭+菠菜=200g 水900g
4️⃣ 雞肉蔬菜湯
洋蔥+胡蘿蔔+捲心菜+南瓜=300g
雞肉末（雞腿肉或雞胸肉）100g
水900g、木魚花少許（裝無妨布袋裡）
5️⃣ 魚肉蔬菜湯
洋蔥+胡蘿蔔+捲心菜+南瓜=300g
魚肉120g、水900g、海帶兩片
6️⃣ 牛奶蔬菜湯
洋蔥+胡蘿蔔+捲心菜+南瓜+土豆60g=360g
水700g+牛奶+200g=900g
7️⃣ 十字花科蔬菜湯
洋蔥+胡蘿蔔+山藥=150g
西藍花+白菜=150g 水900g
8️⃣ 牛油果蔬菜湯
洋蔥+胡蘿蔔+捲心菜=150g
小白菜+番茄（西紅柿）=150g
牛油果半個+水900g
9️⃣ 種子類蔬菜湯
毛豆+四季豆=150g
生菜+洋蔥+捲心菜=150g 水900g
夏日繽紛蔬菜湯
番茄（西紅柿）1個 水900g
苦瓜+茄子+彩椒+洋蔥=100g
1️⃣1️⃣ 甜菜番茄蔬菜湯
甜菜（煮熟）150g
番茄（西紅柿）+胡蘿蔔+洋蔥=150g
甜菜汁+水=900g 醋少許
